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* U1 b5 d2 y! _% G* Z主菜:胡萝卜鲜虾煎饼0 ~) ]( D* d& G, w
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& i2 J. I+ x# X! l& o* C0 a' K用料:鸡蛋;低粉;玉米粒;胡萝卜渣;大虾;香葱;油;盐;
3 Y+ b0 F' \- n- V5 N做法:4 u0 ~9 u* d/ k& y1 @& S3 z
1、玉米粒解冻,大虾剥壳去线,备用;: e2 `( w! Q' d, ~$ Q8 {
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: N% W; V9 ~3 S2、胡萝卜渣与玉米粒混匀,加入大致等分量的面粉,打人鸡蛋;加入适量水,搅拌成面糊;& A+ [* | U3 y/ Y/ L9 |( Y& l
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3、加入适量盐,拌匀后倒入香葱段和虾肉;
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4、平底锅加油烧热后舀入面糊,盖上焖几分钟;待面糊定型后翻面,煎到里面香脆即可。
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5、痴迷于榨胡萝卜苹果汁,于是剩下好多胡萝卜渣。为了充分利用食材,就用碎渣渣做了煎饼,完全木有不喜欢的胡萝卜味,外面煎的脆脆的,里面软嫩嫩~~7 C& s' X) ^* I6 D* T0 l/ \
6、味美料足超过瘾,习惯性地加了大虾和玉米粒,增加了口感与味道。
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