【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

FOOD& HAPPINESS
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# y8 R- ~& @+ @' ^9 H 相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
2 i3 k: [" q) P# U  @那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
仔细阅读吧。
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准备食材：

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制作步骤 :

1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料

8 S' Z2 v( R+ e( a3 [. t2 q7 P2. 排骨冷水焯水备用
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3. 葱切段姜切片

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4. 锅中热油爆香葱段姜片

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5. 接着倒入排骨翻炒
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6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色

7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟

5 x: W+ T  w; {9 e0 R: h8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐
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9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！
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. z2 P/ D1 W0 \. ]温馨提示
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1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
. J6 y; t. s8 a6 R2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味

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