【吃货食谱】酱香排骨制作秘籍

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相信很多人提起酱排骨都会垂涎欲滴吧！
3 g! y' @) t9 Y& Z2 D那么今天小编就教大家如何做一道地道正宗的酱排骨，
/ G- N7 Y4 n8 B! m8 j仔细阅读吧。
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! V' O: O9 u  [, v7 i准备食材：


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! X8 m; v8 f# X制作步骤 :
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1. 排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料
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0 {2 ^/ u/ I& b5 W0 m2 O* {# w$ J2. 排骨冷水焯水备用

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3. 葱切段姜切片

+ \/ f6 _$ P. G8 {& L) t, V8 E4. 锅中热油爆香葱段姜片
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5 C1 h/ z: @+ ]9 c7 T/ B5. 接着倒入排骨翻炒

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6. 翻炒排骨片刻后，分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
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7. 倒入开水没过排骨，加入八角、桂皮、干辣椒、糖，大火烧开后小火炖20分钟
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$ p/ Y  @& ]/ n, \8. 出锅前再根据自己口味加入少许盐

( c+ A- I* M( e2 w% N9. 装盘上桌，大功告成，完美！！！
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温馨提示


1.排骨一定要冷水焯水，炖的时候一定要加热水，切记切记
  u- B2 O6 ]$ `0 B2.八角、桂皮、干辣椒，只要肉里面有这几个香料，甭管怎么做的，吃到嘴里，都很美味
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