吃货菜谱 | 惊奇！普通的南瓜竟然可以这样吃出新花样！

吃南瓜的季节到了，想不想让你的餐桌一片金黄呢？要知道南瓜不仅可以熬粥、配菜，还可以做馅、面点、煲汤等等，简直就是食物界的全才啊。只要是你能想到的吃法，南瓜都可以满足你，而营养更是棒棒哒！
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为了满足吃货们好奇的心，好吃妹儿奋力为各位整理了各种南瓜的新吃法，保你不禁感叹：南瓜竟然可以这样吃！下面就一起欢迎金黄的南瓜君华丽丽滴出场吧！


| 咸蛋黄焗南瓜 |
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( C0 H6 I6 V0 \- I( g用料
咸蛋黄5个、南瓜250克、小葱适量、油盐适量
6 ]; l' F1 P& D; b做法
①将咸蛋黄放入加盖的容器中，高火打1分半钟，拿出来后趁热用勺碾碎，南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微波炉中高火打三分钟。
( `6 [8 d3 k. v, e/ Z②烧热锅，锅中放入少许油，下入咸蛋黄末翻炒，翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时下入准备好的南瓜条，轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可。


| 蜜汁南瓜 |



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; g$ l% c/ ]5 i, u! a6 N用料
南瓜、银耳、白砂糖、蜂蜜、冰糖、盐
做法
' R% |4 x. t9 u①银耳提前泡发，择去根部，加少量水，电高压锅上汽后压半个小时；自然放气后开盖加冰糖调味。
  w% j5 ?9 K8 g②南瓜去皮去籽切成等长的长方体，码在盘子里，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一点点盐吊出糖的甜味，冷水上锅，水开后蒸8-10分钟即可，取出装盘配着银耳一起吃甜滋滋的。


| 南瓜饼 |
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# N! P: T4 j8 D/ h% A* [% R5 e用料
: A+ _) q$ F4 N0 h/ l7 _  k南瓜300克、糯米粉300克、红豆适量、面包糠适量、白糖适量
0 q/ f1 `: u7 I% F做法
①南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟，放凉后按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
, D- _. `7 j5 g. j' K& v②把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼。红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
③做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠，锅中适量油烧热，中小火，将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
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9 m$ m7 ^' z  `. d: P% k8 |* x| 豉香南瓜 |
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; a3 M! `! T5 J$ x9 O5 v! v8 l0 N" S用料
  i7 P* ~5 l. H* D4 v8 ~南瓜350克、豆豉1勺、蒜蓉20克、盐4克、花生油1汤匙
# U! X: V; _4 U& w做法
1 v1 M' n6 v% ]8 d4 d将南瓜削皮切小块，炒锅放入油爆香豆豉和蒜蓉，放入南瓜爆炒，加入适量的清水，焖片刻，下盐调味即可盛碟。        
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| 有机南瓜小米腊肉盅 |

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2 R' E7 x$ U, f. W1 I用料
0 u, k. O" {- v有机小南瓜2个、腊肉1块、小米50克、小葱2根、薄盐生抽1汤匙
; a0 P' p3 ^( i9 k0 x# P做法
小米洗净浸泡2小时，腊肉切成较小的薄片，小葱切碎末，小南瓜顶部切掉，用勺子之类的工具挖去南瓜芯，将小米、腊肉、适量小葱，淋上生抽拌匀后填入南瓜盅内；盖上南瓜盖子，用牙签固定，上蒸锅，中火蒸20-25分钟即可。


) B& q; z3 ^7 c9 l# D/ W| 奶油南瓜汤 |
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  A# p6 l( u* s: U$ e. G用料
# S' |+ |' }7 Z5 H) [2 \  |: k8 n! ]南瓜500克、纯牛奶200克、淡奶油60克
+ ~1 D5 o' G4 M0 }2 e/ o7 q9 L1 H做法
7 [2 O# l1 P5 i$ s去皮去瓤后的南瓜500克，上锅蒸15-20分钟，蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热，稍微加热即可，不用煮到开锅。
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