北美超市里主要蔬菜的名字和简单介绍

绍菜
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就是我们国内的那种大白菜，0.4-0.7cents/per lb
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大白菜OK CHOY
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! `) V5 U5 }) P1 X大长茎为白色非常白，没吃过，1块以下
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5 X5 h4 ]( d( i. f* V( N& c5 k台湾白菜 TW BOK CHOY
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长翠绿叶子乳白茎，没吃过，1块以下



  {+ S( x) a5 w& v上海白菜/青江

4 F- ?( n6 M' h# u2 k% v2 d! J" D$ @ShangHai BokChoy：就是国内的小油菜，味道不错，0.3-1.5
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& F. ?: w4 \- C, V8 i奶油白菜 SUMMER BOK CHOY

大小如同青江，乳白茎，很畅销，0.3-1.5

$ y) D: U: `' X, w/ ?青江/奶白/油菜/芥兰，被成为四大流行菜。
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# \  T1 E1 ~' Z油菜 You Choy
8 V5 t/ F: y" l' G4 h长细绿，美国的，没吃过，0.5-1.5



椰菜 Cabbage

( J7 R3 b4 v! Q形状味道如同国内的包心菜，但为绿色，圆，0.3-1
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  E8 x9 ]& _, `! I$ O( J. I高丽菜 TW CABBAGE
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! d  k8 H$ {7 Y! ?其实是台湾包菜，据说在台湾的甜脆但这边都是加拿大或美国的，我包过
( l6 d0 x& h3 t# X3 u; b6 a; t3 X包子炒过，味道一般，0.3-1


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红包心菜 Red Cabbage
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紫红色，形状同椰菜，没吃过，估计是老外做salad用的，1

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皱皮椰菜 Savoy Cabbage
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4 M! X  s. h7 {, n2 [叶子上有皱纹，其他同红椰菜。


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芥兰 Gailan
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有时茎很粗，但很嫩，一般开水烫熟加蚝油吃，0.6-1.5

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) F" w# P# K; u+ _5 E百加利 Broccoli

国内的西兰花，很受欢迎，0.5-1.5
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  N! X' F; K/ X1 {5 P椰菜花 Cauliflower
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) @. h; r% r3 K( M9 m: G4 E$ [不用说了，白色的菜花，0.5-1.5

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, r& I* {! W( \, \9 x绿豆芽
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  X2 B7 S0 V; G; B1 z" `Bean sptout：0.5-1
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. T" K! f5 Q, N- R, B- h. z黄豆芽

1 s, S* O# ?7 I: V" q  ESoy Sprout：0.5-1

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大茴香

Anise：头象个白色大蒜带茎，茎上有茴香草，没吃过
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茴香草
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7 t% j1 O. k/ G1 Q2 s2 Y: _9 \( dBaby Dill：国内的那种茴香草，味道一样，没吃过，好象不便宜


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. J" k* m5 i4 ~8 z- i龙眼包心菜


Brussel sprout：大小乒乓球椭圆，象小型包菜，好象是老外cook的辅料。


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$ t  ^! I6 M+ {6 t! P8 e5 S( `甜菜

" m- T, P) c% T, `( B9 kBeets：苹果大小，暗紫色，象萝卜，没吃过。


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8 D2 T% q: P! _- x' {* |芦笋

Asparagus：巴掌长象箭的前段，没吃过，3块多。
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香菜

' ~) v4 T' S! P8 w$ T6 ?2 s+ @Cilantro ：国内的香菜

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0 d& c1 ?. |6 f7 [洋香菜

$ J. {  r# p7 X% x7 N) X* ?5 W% g0 l7 NParsley：有卷曲的三层复叶，只有老外买。



大黄瓜

Cucumber：又叫大青瓜，粗而多籽，不过是我最喜欢的黄瓜，1块以下；

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无籽青瓜
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English Cucumber：一般用塑料纸一根一根地包装，0.99-1.29一根，其实有籽，但
少，pickles一般都是用它做，不过我不喜欢它的味道。



% t' X3 J2 D6 S4 p% F日本小青瓜

. z# g, ?# d1 _; K* {9 G  {1 }Japanese Cucumber：象日本人一样细小瘦长，因为抵制日货没买过，价格是黄瓜里最贵的。
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白萝卜
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Daikon ：据说根上的叶子可以治病。


青萝卜

Green Daikon：和国内的一样；

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! j. m- f& n8 J# Z胡萝卜
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: v4 @$ `3 d; D" KCarrot ：和国内的一样


7 j, |& J4 A: i; r  g4 o1 M8 u+ l2 j小胡萝卜
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' W% M- a) z$ V$ B. tpeeled Carrot：去了皮成袋卖的拇指大的小红萝卜，品种应该不同于红萝卜；
9 u; ]7 N0 e' t, a  {+ F红必仔 Red Radish ：带叶子的核桃大小的红色的圆萝卜；
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意大利瓜

Zucchini：在我们那里叫西葫芦，绿色软皮黄肉很好吃，1块多点；
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; E& h) Y9 I  G匏瓜

OPO：好象就是国内的瓠子，长，浅青色，皮硬；没吃过；
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青椒

, z' d) y, s/ ~* c8 SGreen Bell Pepper：国内的圆辣椒，象铃铛所以叫BELL？味道很重，不喜欢，0.7-1.5



红椒

红椒 Red Bell Pepper：红色的圆辣椒，据说营养更丰富，吃起来没什么味道，3块左右；
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黄椒
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黄椒 Golden Bell Pepper：同上，只是黄色而已，这边所有黄色的都叫golden;
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4 s8 F7 j2 {) V- q$ U朝天椒

' q3 _: ?0 {0 K; hThai Chili：小很辣，可能是泰国来的，所以叫这个名字，不便宜，好在吃不多；
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6 Q; i& C- J( P9 w小辣椒
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Serrano：比朝天椒大一点，没吃过；

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中辣椒

Jalapeno：再大一点，干辣，2块左右；

红辣椒
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) K0 u% C: w% c# @1 ^Red Chili：就象是红色的朝天椒，应该非常辣；


8 K! [. F% @9 y4 }/ R! _, u& ?6 u: @雪豆
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Snow Pea：国内好象叫荷兰豆；2块左右；


/ X( d, \: q" A% g# e" w* F2 ^6 J甜豆
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! m3 N, |- s$ n  R: g. o" w7 ]Sugar Pea/ Snap Pea：大小如雪豆，扁，没吃过，1-2
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( r  x% E8 p6 h' d' m( f" k9 p长豆角
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# y" V3 a- Y3 t- x+ ALong Bean：国内有，贼贵，3块左右；直到上周on sale 我才第一次买；
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菱形丝瓜
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Si Gua：奇怪的是在加拿大没见过那种普通丝瓜，2-3
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合掌瓜

Chayote：国内叫佛手，脆脆的，一般价格是1-2
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9 f; W1 j1 ]  b. f: e苦瓜

Bitter Melon：1-2
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' c5 A& d0 F# F/ U# d/ K' I7 W9 \5 l

- V3 o# _% o3 K, B8 n毛瓜

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