厨房,简约装修最划算; s% @# `" P' n9 X0 d9 S
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厨房健康环境要注意4个方面。
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Z/ o0 z7 o; X# V" ^( _+ Z1.橱柜与台面。国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任宋广生说,橱柜体积一般会占据厨房的1/3左右,且材质多是人造板材,其中包含大量粘合剂,会释放甲醛等污染物,因此要选用通过国家质量检测的大品牌产品。安装时,橱柜封边一定要严密。厨房台面最好用大理石,放射性低于花岗岩。墙面和台面最好用浅色无花纹的材料,有助于清洗,也不容易沾染太多油烟。装修时还要注意使用防止油烟倒灌的出风止逆阀,还可在烟道口处加装下垂式密闭阀。2 V% ?; D8 U4 Y) Z3 X4 ~
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2.灶具与油烟机。英国研究发现,在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭,对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。很多不吸烟的女性之所以罹患肺癌,就与此有关。建议选用高品质灶具和油烟机;炒菜时,油烟机要“早开晚关”,有利于污染物扩散。6 h" s4 F* {6 m) P# V# V
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3.餐具与案板。美国疾控中心发布的数据显示,每年约有4800万人会经历程度不等的生物性食物中毒,生肉是最常见的源头。因此,砧板、刀具、抹布要生熟分开,冰箱中储存的食物也要独立分装,避免相互污染。餐具清洗后最好倒扣,让其自然风干,比消毒柜更可靠。筷子可选择金属材质的,碗盘选用白瓷的,更易清洗;避免用塑料器具,以免因出现划痕进而释放对人体有害的双酚A。
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$ P: \0 I o9 s6 y4.使用年限。厨房器具都有使用年限,抽油烟机一般7年就换,天然气灶具使用年限是8年,砧板最好3年换一次。此外,最好给厨房配置一个灭火器,以备不时之需。4 v0 l2 y& P4 @+ L1 j0 h! b# q% \
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