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一觉睡到自然醒、再吃上一顿健康又丰盛的早午餐是开始一个充实周末的最佳方式：不仅能缓解前一周的疲劳，还能让人整天都充满活力。 以下是24家西雅图最热门的brunch餐厅，各位吃或如果有私藏好店，也欢迎和小编分享试吃心得哦。
Agrodolce炸鸡配华夫饼加上Skagit River Ranch生产的培根和不限量的mimosa【小编注：mimosa是一种用香槟和柑橘类水果汁调制的鸡尾酒】。还需要再多说什么呢？如果你想吃常规Brunch菜肴的话，羊肉汉堡（lamb burger）是个不错的选择。brunch时间是周六周日早晨十点到下午两点。 ![]() $ o3 o R2 Q# O/ \
- F/ [. |4 d j: G Q/ t709 N 35th St, Seattle, WA 98103 | (206) 547-9707+ `. j0 \# N6 n6 z7 L' k
营业时间：周一至周日 11:30 am - 2:30 pm, 4:30 pm - 10:00 pmBa Bar的新早餐菜单有更多越南经典菜式，比如可以缓解宿醉的粥和顺化牛腱辣河粉（Bún Bò Huế）。Brunch每天八点到十一点半供应，早起的鸟儿有Brunch吃~- o+ V5 E. @6 d
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550 12th Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 328-2030
2 E$ d$ E& g/ H& J+ J. i, G营业时间：周日至周四 9:00 am - 2:00 am 周五至周六 9:00 am - 4:00 am Bar SajorBar Sajor是Matt Dillon在Pioneer Square开的优雅餐厅。5月开始，餐厅推出了常规brunch菜单，包括柚子浆裹肉桂杜松浆果卷（cinnamon & juniper roll）、烤鸡蛋配韮葱（ramps）、羊肚菌（morel mushrooms）和刺荨麻发酵奶油（stinging nettle-cultured cream）以及不少其它流行菜式。9 ^" {1 l# o9 F+ i+ |
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! u! y: Z! U% s* w- p( n323 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104 | (206) 682-11174 a }4 w6 `- F6 D( R4 j
营业时间：周日至周一 5:30 pm - 9:00 pm 周二至周五 11:00 am - 10:00 pm 周六 5:30 pm - 10:00pm Boat Street KitchenRenee Erickson虽然离开了，Boat Street Kitchen依然可以吃到Susan Kaplan的美味brunch。和往常一样，周六和周日还是可以吃到面包布丁。
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3131 Western Ave, Seattle, WA 98121(206) 632-4602
4 Y; {+ t" ?3 J r4 B* h" C* ]营业时间：周一 10:30 am - 2:30 pm, 6:00 pm - 8:30 pm 周二至周六 10:30 am - 2:30 pm Brass TacksBrass Tacks是Georgetown为数不多能吃到正经brunch的地方之一。现在，餐厅还请来了一位DJ，客人们可以一边品尝粗盐腌牛肉碎（corned beef hash）或猪排配蛋，一边欣赏经典R&B歌曲。店里也有自制的血腥玛丽鸡尾酒（bloody Mary）和新鲜制作的mimosa。这家店适合家庭用餐，带孩子来也没问题。Brunch的时间是周六早晨十一点到下午四点和周日早晨十点到下午四点。
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6105 13th Ave, Seattle, WA 98108 | (206) 397-3821
( l o: s: ~4 ^8 J$ R( n4 U营业时间：周一休息 周而至周三 11:00 am - 10:00 pm 周四至周六 11:00 am - 11:00 pm 周日 10:00 am - 3:00 pm BurgundianBurgundian周六和周日早晨十点到下午四点提供Brunch，值得尝试的菜式包括适合肉食动物的Carnivore Strata和希腊酸奶意式奶冻配烤橙子。
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2253 N 56th St, Seattle, WA 98103 | (206) 420-89436 y$ d4 e5 m* ]8 j2 g2 F' l( o
营业时间：周日至周四 10:00 am - 12:00 am 周五至周六 10:00 am - 1:00 am Cafe BarjotCafe Barjot是一家温馨的小店，一天的任何时段在店里都能吃到美味的食物。早餐也不例外，有麦片配自制酸奶和烘蛋。
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; H, e& Y* r2 [& s7 v2 n6 {$ w711 Bellevue Ave E, Seattle, WA 98102 | (206) 457-5424% o- {3 U J% n
营业时间：周一 7:00 am - 11:00 am 周二至周五 7:00 am - 10:00 pm 周六 8:00 am - 10:00 pm 周日 8:00 am - 4:00 pm Cafe Campagne这家店的Brunch永远爆满是有原因的：店里的红酒水煮嫩蛋（oeufs en meurette）在西雅图有很多忠实粉丝，法式菜肴构成的菜单总体质量也不错。brunch时间是周六周日早晨八点到下午四点。4 }7 ^/ ?. o" e7 ~+ W
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1600 Post Alley, Seattle, WA 98101 | (206) 728-2233
2 h: N7 c' ~5 W: ]; V3 i6 Q1 [营业时间：周一至周四 11:00 am - 10:00 pm 周五 11:00 am - 11:00 pm 周六 8:00 am - 11:00 pm 周日 8:00 am - 10:00 pm Capitol CiderCapitol Cider的brunch可以吃到不少不含谷蛋白（gluten-free）的美食，如香蕉面包法式吐司、shortrib hash和甜甜圈配糖渍水果，再配上一杯或者三杯苹果mimosa一起享用吧。平常可以吃谷蛋白的人在这里也不会想念小麦。brunch时间是周六和周日早晨十点到下午三点。
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818 E Pike St, Seattle, WA 98122 | (206) 397-3564$ T7 q& E" R2 S: |$ f
营业时间：周一至周五 4:00 pm - 2:00 am 周六至周日 10:00 am - 2:00 am Glo's CafeGlo位于Capitol Hill，是一家来头不小的餐厅。这家店周六周日午夜12店开门，所以宿醉的感觉还没到来的时候，你可以再吃一顿brunch。注意：这家店不大但是非常火爆，无论什么时候去都要等位，但是翻桌很快。再说，店里的班尼迪克蛋也值得等待。7 |- K7 A/ X5 r( h3 ~- J: j! w
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$ ^# f( k: e: z# r1621 E Olive Way, Seattle, WA 98102 | (206) 324-25773 t( d) k3 ?5 ?5 V7 g( ?/ B
营业时间：周一至周五 7:00 am - 3:00 pm 周六至周日 12:00 am - 4:00 pm JouleJoule是brunch爱好者的乐园。$17就可以吃到一份自选的主菜份量（entree-sized）的早餐和菜式不断变化的buffet ，试试自制培根卷五花肉（porchetta）吧，不会让你失望的。brunch时间是周六至周日早晨十点到下午两点。: j- Z: S( Q% O4 P& \- o) h
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3506 Stone Way N, Seattle, WA 98103 | (206) 632-5685
, \0 b& M' A1 L* N% H! h. _* v! o营业时间：周一至周四 5:00 pm - 10:00 pm 周五 5:00 pm - 11:00 pm 周六 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm 周日 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm Juicebox在Juicebox吃饭会觉得自己超级健康。菜单上有时令果汁以及时令沙拉、粥品、煎蛋卷（omelettes）和不含谷蛋白（gluten）的烘焙制品。brunch时间是周六、周日早晨十点到下午四点。
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1517 12th Ave, Ste 100, Seattle, WA 98122 | (206) 607-7866
: V1 q- u6 M k7 b# O8 i( ?营业时间：周一至周五 8:00 am - 4:00 pm 周六至周日 10:00 am - 5:00 pm Portage BayPortage Bay的brunch非常火爆，时常要排队但值得等待。餐厅采用有机食材，还有经常有人自拍的一个鲜莓吧。
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?) ?3 G% l5 i! b8 ^South Lake Union分店
7 v5 Y4 T7 |5 T- q7 _6 Q- @391 Terry Ave N, Seattle, WA 98109 | (206) 462-6400 University District分店
9 h* f* K2 b. P) x: X: \4130 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98105 | (206) 547-8230 Sunset Hill, Ballard分店9 K& D& z- t* a. h$ h
2821 NW Market St, Seattle, WA 98107 | (206) 783-1547 Miller's GuildMiller's Guild 刚刚开始做brunch，周六和周日早晨从早晨八点就开始供应，时间相对比较早。brunch 可选的菜式很多，有黄油牛奶炸鸡配饼干（buttermilk-fried chicken and biscuits）、每日法式咸派（quiche）、rib cap steak牛排配蛋。佐餐饮品方面，店里有各种新鲜果汁和不限量的mimosa鸡尾酒。7 F5 p" h0 I6 \
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620 Stewart St, Seattle, WA 98101 | (206) 443-3663
# l$ X$ [% @# _8 I. F营业时间：周一至周日 8:00 am - 11:00 pm Percy's & Co.这家位于Ballard的鸡尾酒吧的brunch菜单意外丰富，有雅致的菜肴和十几种适合早晨享用的饮料，其中光血腥玛丽（Bloody Marys）就有四种。菜式受南方/Creole风格的影响，brunch时间是周六、周日早晨十点到下午三点。
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5233 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107 | (206) 420-37508 s8 m- v3 G# o# K. n1 d$ ]
营业时间：周一到周六 4:00 pm - 2:00 am 周日 10:00 am - 2:00 am Porkchop & Co.这家位于Ballard的新店主要做慰藉食物（comfort food），菜单不断更新，但专注于从本地农场采购原料。最近推出的精彩菜式包括kimchi hash和招牌烟熏牛肉早餐（signature smoked beet breakfast bowl）。brunch时间是周三至周五早晨八点到下午两点，周六早晨九点到下午两点和周日早晨九点到下午三点。
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8 D2 {, s: y/ Q! A+ h0 Y/ R+ ` 5451 Leary Ave NW, Seattle, WA 98107 | (206) 257-5761
- P+ D! x. P- H2 Y8 z营业时间：周一休息 周二 9:00 am - 3:00 pm 周三 9:00 am - 3:00 pm 5:00 pm - 10:00 pm 周日 9:00 am - 3:00 pm Pomegranate Bistro在Pomegranate Bistro，你可以在露台上享受brunch。这家店也是电影明星马特·达蒙经常光顾的地方，店里还曾有过马特·达蒙的签名照片（不过最近被偷了）。( P+ t- _, F. J/ N$ z
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18005 NE 68th St, Redmond, WA 98052 | (425) 556-5972
0 j1 ]( I' v. a- {( n, z4 p营业时间：周一 7:00 am - 2:00 pm 周二至周五 7:00 am - 10:00 pm 周六 9:00 am - 10:00 pm 周日 9:00 am - 2:00 pm 18. Rock Creek Seafood & SpiritsRockCreek的brunch菜单没有晚餐那么多海鲜，但早午餐总体也很出色，主打美式煎蛋（scrambles）、培根、生蚝本尼迪克蛋、烤薄饼（pancakes）。brunch时间是周六周日早晨九点到下午三点。3 z! i7 e0 [, I) A0 y) \# G
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4300 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103 | (206) 557-7532
9 Y( l; I/ J- V* Z营业时间： 周一至周五 4:00 pm - 12:00 am；周六至周日 9:00 am - 3:00 pm, 4:00 pm - 12:00 am RouxRoux是Matt Lewis的新奥尔良风格餐厅，周末早晨是最适合光顾的时间。光是贝奈特饼（beignets）就值得跑一趟Fremont 。其它的菜肴也别错过：辣熏肠（the Andouille sausage）和炸蔬菜西红柿本尼迪克蛋也都很出色。) G9 e% [0 I) f( \# I
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+ F, E. {$ n1 B9 E# H/ ^: u: B4201 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103
+ n6 x" g. N- D M7 z3 F# V营业时间：周一至周五 4:00 pm - 10:00 pm 周六至周日 9:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm Sitka and Spruce在这家地道的西雅图餐厅里，一碗桃子加酸奶这样简答的食材也会被做的非常美味。菜单上也有很多用谷物和时令西北食材制作的，更复杂精致有创意的食物。Brunch时间是周六周日早晨十点到下午两点。, |$ U1 x! A2 {$ }8 T
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1531 Melrose Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 324-0662
0 [9 B9 H# j: O6 g$ A营业时间：周一 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm 周二至周四 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm 周五 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm 周六 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm 周日 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm StoneburnerStoneburner 的早午餐菜单有不少和晚餐是重复的（谷物、蔬菜、披萨），此外还有一些美味的鸡蛋菜式、早餐披萨和羊肉碎（lamb hash）。选择这家店还有一个额外的好处：他们接受预定。brunch时间是周六周日早晨十点到下午三点。 $ @# H% k3 Y* F3 B; c
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5214 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107 | (206) 695-2051
: s) Y: g; E* x* ?" Z1 u5 i* r营业时间： 周一至周五 3:00 pm - 10:00 pm, 周六至周日 10:00 am - 11:00 pm Terra Plata
& Q& ]+ |6 Y& @8 N2 @ H2 b0 k Tamara Murphy的这家位于Capitol Hill的餐厅提供用新鲜本地食材制作的brunch。重点关注：水煮嫩蛋和阿根廷青酱牛排配蛋（chimichurri steak and eggs）。Brunch时间是周六周日早晨九点半到下午两点半。0 t. }4 c! Q W8 K! e3 a, X
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1501 Melrose Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 325-1501& G. Y* Q2 p t- w" w
营业时间：周一 5:00 pm - 10:00 pm 周二至周四 11:00 am - 11:00 pm 周五 11:00 am - 12:00 am 周六 9:30 am - 12:00 am 周日 9:30 am - 11:00 pm The Wandering Goose去这家位于Capitol Hill的小店点一盘美味的早午餐吧，可以吃到柔嫩的brisket、时令蔬菜加水煮嫩蛋。饼干三明治也是不错的选择。再留一点空间给点心。( G1 B" y! |' {( j+ i# z: ]* g7 t
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403 15th Ave E, Seattle, WA 98112 | (206) 323-9938
: [+ {- C; Q2 b营业时间：周六至周四 7:00 am - 4:00 pm 周五 7:00 am - 4:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm Witness这家位于Capitol Hill的餐厅是南方风格，对饼干配肉汁（biscuits and gravy）、强尼蛋糕（Johnny cakes）、腌羊肉碎（corned lamb hash）、黄油牛奶贝奈特饼（buttermilk beignets）等经典菜式做了一些创新。brunch每周六日早晨九点开始。 ![]() $ X" s4 i! s5 N4 V% Q' W* l* t- s
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410 Broadway E, Seattle, WA 98102 | (206) 329-0248# a8 H/ R/ Y2 \ z
营业时间： 周一至周四 4:00 pm - 1:00 am 周五 4:00 pm - 2:00 am 周六 4:00 pm - 2:00 am 周日 9:00 am - 1:00 am
" A" `# h# P/ G; z! q本文转载自微信公众号： 西雅图吃货小分队（ID：chihuoseattleg）
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-32742-1-1.html 谢谢 |
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