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一觉睡到自然醒、再吃上一顿健康又丰盛的早午餐是开始一个充实周末的最佳方式：不仅能缓解前一周的疲劳，还能让人整天都充满活力。 以下是24家西雅图最热门的brunch餐厅，各位吃或如果有私藏好店，也欢迎和小编分享试吃心得哦。
Agrodolce炸鸡配华夫饼加上Skagit River Ranch生产的培根和不限量的mimosa【小编注：mimosa是一种用香槟和柑橘类水果汁调制的鸡尾酒】。还需要再多说什么呢？如果你想吃常规Brunch菜肴的话，羊肉汉堡（lamb burger）是个不错的选择。brunch时间是周六周日早晨十点到下午两点。 ![]() / M4 A, d/ n" r, O4 Z+ H! \
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709 N 35th St, Seattle, WA 98103 | (206) 547-9707
2 Z9 p5 |' g8 P营业时间：周一至周日 11:30 am - 2:30 pm, 4:30 pm - 10:00 pmBa Bar的新早餐菜单有更多越南经典菜式，比如可以缓解宿醉的粥和顺化牛腱辣河粉（Bún Bò Huế）。Brunch每天八点到十一点半供应，早起的鸟儿有Brunch吃~* o) U& y: `7 p8 J8 k0 m
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550 12th Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 328-20304 {# |) N( ~4 [$ b R: ^ l
营业时间：周日至周四 9:00 am - 2:00 am 周五至周六 9:00 am - 4:00 am Bar SajorBar Sajor是Matt Dillon在Pioneer Square开的优雅餐厅。5月开始，餐厅推出了常规brunch菜单，包括柚子浆裹肉桂杜松浆果卷（cinnamon & juniper roll）、烤鸡蛋配韮葱（ramps）、羊肚菌（morel mushrooms）和刺荨麻发酵奶油（stinging nettle-cultured cream）以及不少其它流行菜式。
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323 Occidental Ave S, Seattle, WA 98104 | (206) 682-1117
. B1 b3 N5 g- J# W营业时间：周日至周一 5:30 pm - 9:00 pm 周二至周五 11:00 am - 10:00 pm 周六 5:30 pm - 10:00pm Boat Street KitchenRenee Erickson虽然离开了，Boat Street Kitchen依然可以吃到Susan Kaplan的美味brunch。和往常一样，周六和周日还是可以吃到面包布丁。
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+ B. j# G5 B" `' \3131 Western Ave, Seattle, WA 98121(206) 632-4602% R7 w! ?$ ]/ L& H B C
营业时间：周一 10:30 am - 2:30 pm, 6:00 pm - 8:30 pm 周二至周六 10:30 am - 2:30 pm Brass TacksBrass Tacks是Georgetown为数不多能吃到正经brunch的地方之一。现在，餐厅还请来了一位DJ，客人们可以一边品尝粗盐腌牛肉碎（corned beef hash）或猪排配蛋，一边欣赏经典R&B歌曲。店里也有自制的血腥玛丽鸡尾酒（bloody Mary）和新鲜制作的mimosa。这家店适合家庭用餐，带孩子来也没问题。Brunch的时间是周六早晨十一点到下午四点和周日早晨十点到下午四点。
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6105 13th Ave, Seattle, WA 98108 | (206) 397-3821; ]+ T0 \- i8 U
营业时间：周一休息 周而至周三 11:00 am - 10:00 pm 周四至周六 11:00 am - 11:00 pm 周日 10:00 am - 3:00 pm BurgundianBurgundian周六和周日早晨十点到下午四点提供Brunch，值得尝试的菜式包括适合肉食动物的Carnivore Strata和希腊酸奶意式奶冻配烤橙子。# ?3 z6 m! |+ }; n6 X: p8 C( W
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2253 N 56th St, Seattle, WA 98103 | (206) 420-8943
) R, Y3 A2 G1 j' }% a3 L6 @营业时间：周日至周四 10:00 am - 12:00 am 周五至周六 10:00 am - 1:00 am Cafe BarjotCafe Barjot是一家温馨的小店，一天的任何时段在店里都能吃到美味的食物。早餐也不例外，有麦片配自制酸奶和烘蛋。7 {- m9 c, u1 F9 C
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. Z; V( k( M: S711 Bellevue Ave E, Seattle, WA 98102 | (206) 457-5424
' d2 L( d2 N0 G' {) w' @营业时间：周一 7:00 am - 11:00 am 周二至周五 7:00 am - 10:00 pm 周六 8:00 am - 10:00 pm 周日 8:00 am - 4:00 pm Cafe Campagne这家店的Brunch永远爆满是有原因的：店里的红酒水煮嫩蛋（oeufs en meurette）在西雅图有很多忠实粉丝，法式菜肴构成的菜单总体质量也不错。brunch时间是周六周日早晨八点到下午四点。
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9 H* q/ a$ k8 g1600 Post Alley, Seattle, WA 98101 | (206) 728-2233
% B9 U. s# c, S% W) p5 [营业时间：周一至周四 11:00 am - 10:00 pm 周五 11:00 am - 11:00 pm 周六 8:00 am - 11:00 pm 周日 8:00 am - 10:00 pm Capitol CiderCapitol Cider的brunch可以吃到不少不含谷蛋白（gluten-free）的美食，如香蕉面包法式吐司、shortrib hash和甜甜圈配糖渍水果，再配上一杯或者三杯苹果mimosa一起享用吧。平常可以吃谷蛋白的人在这里也不会想念小麦。brunch时间是周六和周日早晨十点到下午三点。
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818 E Pike St, Seattle, WA 98122 | (206) 397-3564
5 I/ T+ `: M& r/ |* C营业时间：周一至周五 4:00 pm - 2:00 am 周六至周日 10:00 am - 2:00 am Glo's CafeGlo位于Capitol Hill，是一家来头不小的餐厅。这家店周六周日午夜12店开门，所以宿醉的感觉还没到来的时候，你可以再吃一顿brunch。注意：这家店不大但是非常火爆，无论什么时候去都要等位，但是翻桌很快。再说，店里的班尼迪克蛋也值得等待。" |' a9 G/ I+ A; {* @: h
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1 r; |$ a( n8 V0 m( S' G1621 E Olive Way, Seattle, WA 98102 | (206) 324-25772 o8 v& H- j: ~* N% H
营业时间：周一至周五 7:00 am - 3:00 pm 周六至周日 12:00 am - 4:00 pm JouleJoule是brunch爱好者的乐园。$17就可以吃到一份自选的主菜份量（entree-sized）的早餐和菜式不断变化的buffet ，试试自制培根卷五花肉（porchetta）吧，不会让你失望的。brunch时间是周六至周日早晨十点到下午两点。
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3506 Stone Way N, Seattle, WA 98103 | (206) 632-56857 f; r# H; \( T% g0 ^) o" M
营业时间：周一至周四 5:00 pm - 10:00 pm 周五 5:00 pm - 11:00 pm 周六 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm 周日 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm Juicebox在Juicebox吃饭会觉得自己超级健康。菜单上有时令果汁以及时令沙拉、粥品、煎蛋卷（omelettes）和不含谷蛋白（gluten）的烘焙制品。brunch时间是周六、周日早晨十点到下午四点。8 F! m% {6 W3 [0 h' ]( l' {
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1517 12th Ave, Ste 100, Seattle, WA 98122 | (206) 607-7866
0 y- _) V, l) ?: _营业时间：周一至周五 8:00 am - 4:00 pm 周六至周日 10:00 am - 5:00 pm Portage BayPortage Bay的brunch非常火爆，时常要排队但值得等待。餐厅采用有机食材，还有经常有人自拍的一个鲜莓吧。
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3 S5 P& B& o7 j' n# b3 VSouth Lake Union分店
; ^, t1 ]& f! m8 F! @6 O8 c391 Terry Ave N, Seattle, WA 98109 | (206) 462-6400 University District分店% ^; _$ F# u1 L" i4 q
4130 Roosevelt Way NE, Seattle, WA 98105 | (206) 547-8230 Sunset Hill, Ballard分店; S0 f. f% Y. V* l
2821 NW Market St, Seattle, WA 98107 | (206) 783-1547 Miller's GuildMiller's Guild 刚刚开始做brunch，周六和周日早晨从早晨八点就开始供应，时间相对比较早。brunch 可选的菜式很多，有黄油牛奶炸鸡配饼干（buttermilk-fried chicken and biscuits）、每日法式咸派（quiche）、rib cap steak牛排配蛋。佐餐饮品方面，店里有各种新鲜果汁和不限量的mimosa鸡尾酒。/ y9 Y2 s4 A! W2 l& y6 I
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620 Stewart St, Seattle, WA 98101 | (206) 443-3663$ I! }. ]' k6 c) t
营业时间：周一至周日 8:00 am - 11:00 pm Percy's & Co.这家位于Ballard的鸡尾酒吧的brunch菜单意外丰富，有雅致的菜肴和十几种适合早晨享用的饮料，其中光血腥玛丽（Bloody Marys）就有四种。菜式受南方/Creole风格的影响，brunch时间是周六、周日早晨十点到下午三点。
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6 P! ]" n: ~8 B- |8 w( j2 A$ R5233 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107 | (206) 420-3750+ y* F& |& T) o1 n, J
营业时间：周一到周六 4:00 pm - 2:00 am 周日 10:00 am - 2:00 am Porkchop & Co.这家位于Ballard的新店主要做慰藉食物（comfort food），菜单不断更新，但专注于从本地农场采购原料。最近推出的精彩菜式包括kimchi hash和招牌烟熏牛肉早餐（signature smoked beet breakfast bowl）。brunch时间是周三至周五早晨八点到下午两点，周六早晨九点到下午两点和周日早晨九点到下午三点。9 y% J! Z+ o7 U/ x! H, J8 H
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5451 Leary Ave NW, Seattle, WA 98107 | (206) 257-5761
$ ~3 w, n" w" w8 e( O. {5 M营业时间：周一休息 周二 9:00 am - 3:00 pm 周三 9:00 am - 3:00 pm 5:00 pm - 10:00 pm 周日 9:00 am - 3:00 pm Pomegranate Bistro在Pomegranate Bistro，你可以在露台上享受brunch。这家店也是电影明星马特·达蒙经常光顾的地方，店里还曾有过马特·达蒙的签名照片（不过最近被偷了）。
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/ J5 A1 b4 f" z; D* j18005 NE 68th St, Redmond, WA 98052 | (425) 556-5972
X2 h, }6 a& H- ^/ O& R$ g1 H% m营业时间：周一 7:00 am - 2:00 pm 周二至周五 7:00 am - 10:00 pm 周六 9:00 am - 10:00 pm 周日 9:00 am - 2:00 pm 18. Rock Creek Seafood & SpiritsRockCreek的brunch菜单没有晚餐那么多海鲜，但早午餐总体也很出色，主打美式煎蛋（scrambles）、培根、生蚝本尼迪克蛋、烤薄饼（pancakes）。brunch时间是周六周日早晨九点到下午三点。3 M1 C. k/ \( S
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4300 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103 | (206) 557-7532
5 x# N6 `' r+ T营业时间： 周一至周五 4:00 pm - 12:00 am；周六至周日 9:00 am - 3:00 pm, 4:00 pm - 12:00 am RouxRoux是Matt Lewis的新奥尔良风格餐厅，周末早晨是最适合光顾的时间。光是贝奈特饼（beignets）就值得跑一趟Fremont 。其它的菜肴也别错过：辣熏肠（the Andouille sausage）和炸蔬菜西红柿本尼迪克蛋也都很出色。; T# j" R, x% @) Q |4 V
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, J* j" ^/ y9 I2 F4201 Fremont Ave N, Seattle, WA 98103) b! t% z7 i: ^: a# y
营业时间：周一至周五 4:00 pm - 10:00 pm 周六至周日 9:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm Sitka and Spruce在这家地道的西雅图餐厅里，一碗桃子加酸奶这样简答的食材也会被做的非常美味。菜单上也有很多用谷物和时令西北食材制作的，更复杂精致有创意的食物。Brunch时间是周六周日早晨十点到下午两点。0 ~' f% Z9 ]2 t7 r( j* R" p2 {3 `
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1531 Melrose Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 324-0662$ |6 i4 I! U, H- \2 H5 `8 r$ `! T0 W
营业时间：周一 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm 周二至周四 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 10:00 pm 周五 11:30 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm 周六 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 11:00 pm 周日 10:00 am - 2:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm StoneburnerStoneburner 的早午餐菜单有不少和晚餐是重复的（谷物、蔬菜、披萨），此外还有一些美味的鸡蛋菜式、早餐披萨和羊肉碎（lamb hash）。选择这家店还有一个额外的好处：他们接受预定。brunch时间是周六周日早晨十点到下午三点。 ' o* z V- ~& c
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2 D- q! c' V s. c A2 Q( \5214 Ballard Ave NW, Seattle, WA 98107 | (206) 695-2051 k- b* H9 J, s" q) M' h2 B! T6 |
营业时间： 周一至周五 3:00 pm - 10:00 pm, 周六至周日 10:00 am - 11:00 pm Terra Plata8 i! S! a* n5 |. ?% g
Tamara Murphy的这家位于Capitol Hill的餐厅提供用新鲜本地食材制作的brunch。重点关注：水煮嫩蛋和阿根廷青酱牛排配蛋（chimichurri steak and eggs）。Brunch时间是周六周日早晨九点半到下午两点半。
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0 S9 Q, l; f+ ^4 X2 h) N$ @" i# G& t; J1501 Melrose Ave, Seattle, WA 98122 | (206) 325-15015 e- j4 G4 v1 m9 Z6 u" P9 g- A
营业时间：周一 5:00 pm - 10:00 pm 周二至周四 11:00 am - 11:00 pm 周五 11:00 am - 12:00 am 周六 9:30 am - 12:00 am 周日 9:30 am - 11:00 pm The Wandering Goose去这家位于Capitol Hill的小店点一盘美味的早午餐吧，可以吃到柔嫩的brisket、时令蔬菜加水煮嫩蛋。饼干三明治也是不错的选择。再留一点空间给点心。
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403 15th Ave E, Seattle, WA 98112 | (206) 323-9938
; h/ Z& v/ a D, G! a) h营业时间：周六至周四 7:00 am - 4:00 pm 周五 7:00 am - 4:00 pm, 5:00 pm - 9:00 pm Witness这家位于Capitol Hill的餐厅是南方风格，对饼干配肉汁（biscuits and gravy）、强尼蛋糕（Johnny cakes）、腌羊肉碎（corned lamb hash）、黄油牛奶贝奈特饼（buttermilk beignets）等经典菜式做了一些创新。brunch每周六日早晨九点开始。 ![]() 5 V. u5 z. ]& p& t
' }: _+ \7 U- Z410 Broadway E, Seattle, WA 98102 | (206) 329-02489 W/ H& f5 {4 z+ O$ D2 X' I- O
营业时间： 周一至周四 4:00 pm - 1:00 am 周五 4:00 pm - 2:00 am 周六 4:00 pm - 2:00 am 周日 9:00 am - 1:00 am
本文转载自微信公众号： 西雅图吃货小分队（ID：chihuoseattleg）
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-32742-1-1.html 谢谢 |
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