土豆不家常，超洋气的7大吃法

1 G) K* S* a8 B( T; Z椒盐土豆片

步骤
1.土豆去皮洗净，切圆片，放水里洗去表面的淀粉。
2.把辣椒、花椒煸出香味，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。
6 F' V, w) O2 ?( C2 e3.炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。
4.把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。

牛仔骨烧土豆

步骤
, R1 L( F" R  \- r1.冷水加牛仔骨，姜块煮开，捞出温水洗净备用。
2.锅里放油，小火炒姜片八角葱。
3.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。
! m" G* l, B/ @6 m" m  M" g4.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
# A# K3 C  O: V$ z5.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
6.放入土豆和胡萝卜，调入盐，大火收汁。
/ m0 u/ y( L& C7 C4 |2 ^- O. {7.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

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烤芝士土豆泥

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步骤
1.将玉米剥出来用微波炉叮一分钟后取出备用。
' ~% r( s1 s: G' P2.土豆去皮切片隔水蒸熟后压成泥。
& [" a/ C9 P; B# o3.再加入奶油与黑胡椒粒，倒入玉米粒。
4.放少许盐继续搅拌均匀。
: P- }. B0 }) f% s6 z9 g/ n. D% m5.装入烘烤器皿内，上面放一层芝士。
6.预热烤箱200度后放入土豆泥，烤20分钟左右即可。

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土豆培根披萨

9 v3 e- f, p9 A( Q" y5 s  q步骤
8 L7 u$ y6 D0 z5 v3 Z9 ]1.面粉、盐、橄榄油、牛奶、酵母粉揉成光滑的面团，发酵到两倍大。
2.把土豆片煎微黄。
& v# n, M6 o, L) x3.发酵好的面团揉匀排气。烤盘刷黄油，面团擀开成饼后放入烤盘后，用叉子叉均匀的洞，静置10分钟。
) B3 ?4 o+ b/ i3 z4.烤箱160度，烤8分钟。端出来刷上番茄酱撒一层奶酪，铺上土豆片。
2 ?0 g3 x% n3 Y1 F6 C4 `2 G$ S3 v5.撒奶酪，铺培根。烤箱200度预热。
6.最后撒上奶酪和西兰花碎。入烤箱烤20分钟。

洋芋擦擦

步骤
: h0 s3 L' |& a# O# W1.把土豆和胡萝卜擦成丝。
2.放入盐、白糖、五香粉，再放入面粉拌匀。
1 q9 L' o7 l+ J2 m3.最后放入切成粒的香葱拌匀。
. v; t( t9 q1 E4.电饼铛放入拌好的土豆丝糊，摊平。
) B" ]% \  p6 [5.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。
! e$ B# \6 t5 a6 I6.表面刷一层色拉油，翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。
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香焗培根土豆泥

- n3 H0 q( p, y; {  ~步骤
1.土豆表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉备用
" \* C# d: i5 c4 ^: i/ N2 V: E2.切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
, W; n2 F, }' x# l- I3.将培根碎倒入土豆泥中，搅拌均匀
; I# D* |  _4 l% l( |# z3 j8 m: @4 Y4.用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球
5.马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条
4 }0 g* j( |, l6 m! I% g1 Z5 u6.烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
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椒盐敲扁迷你土豆

步骤
1.土豆用水煮到用筷子一戳就通就好了，捞出来剥去皮。
! V9 O& C3 S9 M3 Y6 i2.把土豆一一用刀按扁，放进油锅小火煎，均匀撒点椒盐。
! S& Q/ s2 t& t0 j8 x3.一面煎黄，小心翻面再煎另一边，煎好后盛出，用点油爆辣椒。
4.下土豆，可以淋少少生抽，再撒一小捏椒盐，兜匀后撒香葱出锅。

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