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1.枸杞粥
! v. l1 O% N: t先将粳米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用,有补肾益血、养阴益目功用。
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}0 q U4 ~5 V' b7 h2.乌鸡肉粥
$ S; h) p0 t, d# I+ |准备乌鸡一只,粳米300克,盐,香油少许.乌鸡切块同粳米同煮,然后加少许调味,滴几滴香油即可,用于贫血、营养不良等。
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3.栗子粥. v2 G0 {9 @. P
栗子肉与粳米共煮,有补肾强筋、健脾养胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
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4、百合杏仁粥
6 }/ Z) N6 }# E1 v- Q5 m& q鲜百合、杏仁与粳米同煮成粥,加白糖适量温服,能润肺止咳,清心安神,用于病后虚热,干咳劳咳。
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5、红枣糯米粥7 @- ]7 U6 F2 \% X
将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡半个小时;
8 M' C8 U3 j/ @- u锅中放入适量水烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中,放入红枣;
/ R( H0 k4 ]( r$ I. Z8 o8 N. L用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底;
' i2 X; v) e* P' x O2 N烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来;
$ n- C* G6 z& Z; @- A开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可;
/ A2 B6 M! K; `& ^盛出,加适量红糖搅匀趁热食用有健脾胃、益气血、利湿止泄、生津止血之功效,适用于病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者食用。1 ]: J4 z8 h5 f. \
5 B: p s# i7 `) x6、胡桃粥
7 @8 W* M& f! Z+ H取胡桃仁捣碎同粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净,放入锅中,同米煮粥,大火煮沸,转用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥,不仅能补肾,还有延衰抗老作用。
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7、山芋粥9 ?' o5 J6 e9 |$ G, c: H% M
将粳米洗净,再将山芋洗净去皮,切成小丁备用;
' B! j8 M3 M+ L0 j将粳米放入煮沸的水中,待米粒涨满后,倒入山芋丁,稍煮片刻即成常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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8、芝麻粥0 n) u8 ?3 c; v7 i
捣碎芝麻与大米同煮,可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟,最好研成细末,待米煮熟后,拌入芝麻同食。秋季常食,可益寿延年,还可润肺,是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效
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