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蒜香南瓜
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, N! F4 z3 `5 U) t/ H& v" a材料准备
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· 南瓜400克 · 蒜瓣2片 · 盐适量 · 花生油适量 0 v# b+ x" e, R2 s
, k9 k8 p" ~9 c- u& \技巧和心得
, W6 b# [) z9 B" o南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。& d @, { X& B: n! Q: l5 L( s
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开始制作! j: l0 P& ?( L0 y6 r
7 l( k* c7 E& r7 H% B · 南瓜洗干净，连皮切片。 · 蒜瓣拍碎备用。 · 锅烧热油，放蒜茸入爆香。 · 爆香蒜茸后，放入南瓜片。 · 稍炒香南瓜后，加少量水盖上锅盖稍焖煮。 · 南瓜焖煮至留少许汁。 · 放盐调好味即可关火。 · * [: r O! d7 c& N3 a* O3 X
趁热装碟。
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