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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-9 17:08 编辑 9 E4 D8 M6 o% A; u
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蒜泥白肉% n/ R ~0 U- \' ~( s; ~5 r' l9 @
0 N7 y. Z4 I* A材料准备! ?; e6 J' H4 X4 b! I6 r
+ L. C; A+ V" q* b2 Q$ X* i/ P · 材料： · 五花肉 · 黄瓜 · 调味： · 姜 · 蒜一头 · 香葱 · 花椒 少许 · 料酒 · 大葱 · 生抽 · 辣椒红油 · 白糖 · 盐少许 . y# ?4 I5 S: D& L: d
% J, Y- s" l/ B, u开始制作2 {& j+ F6 g8 \
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· 材料：五花肉、黄瓜 · 煮之前先把肉放水里泡会，待血水泡些出来，这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片，大火煮开。 · 改小火放入五花肉煮20分钟左右。 · 煮至筷子可以扎透即可。 · 蒜粒剁碎，香葱切花，黄瓜片成薄片。 · 将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。 · 五花肉浸泡在锅中至凉取出，切薄片。 · 每片肉搭一片黄瓜，对折。 · 2 s* u% S( a6 R. w
码入盘中，将味汁浇到肉片上，撒上葱花即成。 : A! `+ N: ?* O3 g6 O$ M' `) o8 c3 v) z
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