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“蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜，是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。”
0 d$ k+ G w/ k+ K: K- w 主料 , u, a% n/ j+ `8 S- d2 w
- 杏鲍菇 (四个)
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辅料 ' O9 T* s# i; h% X, r) }
- 青椒 (两个)
- 胡萝卜 (一个)
- 姜 (两片)* s7 \1 ?: r7 w- C4 r& [' y- o5 q
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厨具
3 W k0 c- M7 l, v2 Z' p6 x, B6 a8 T! y# {4 E炒锅6 E! `/ _& `/ O
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- t6 f l$ F& i; i0 {( m分类 : N* d7 @# B p0 i
常见菜式 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单难度
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& b) K2 C% {4 P9 Y) {* \, d9 q
6 F7 w; ~0 z5 ]& r# ?( Q# Q原料图。-
1 J+ V9 m: C$ t5 x) M, c: [9 ^
3 y( y' a, X' P4 V. s杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。-
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# t* X7 ^. ^8 y- Z) c锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。-
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* z1 W* k! ~( j+ A9 g) j/ k- j. c$ c+ w倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。-
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( A4 I) [% v, l$ n! P' h5 m9 I大火把锅里炒出的水收一下。- 2 Y% w/ W+ O1 W1 r; l
1 N% d! ~8 C% c' x; E) O* F
放入青椒炒断生即可。
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' H( d" L. X; \1 c9 e/ o& u2 k小窍门：
2 i" A: A& l! [ i这道菜看起来很简单，但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑，鸡腿菇，等也差不多。
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