马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
; H4 q. y1 u3 @3 Q
生姜是我们生活中常见的一种食物,无论是当做调味料还是熬汤,总能看见它的身影。生姜一种吃法功效惊人!知道生姜有哪些中医价值吗? 整理发布/倡导食药同源的菜菜
% O( V3 s6 u* S5 _3 y- W3 }* a
, E. R- p, e7 y, p! x4 v; k下面菜菜为大家介绍下生姜怎么吃可以让体内再也没湿毒,赶紧来看看吧 5 g4 B/ l1 i8 U- o
" ?& [' U$ w$ |. J1 w h* H2 B! L* [0 P! x$ S/ T4 P a# l# X
2 x7 I! }2 Y3 r
生姜一种吃法体内再也没湿毒
2 E! }/ n: s( u+ Y/ e' z- R8 D6 U) C% ~4 P
" M8 |/ l* |0 A0 W+ X& a
姜+茶! ~ s6 b6 W \& p
+ _& u- n$ ?& N# h/ I
3 @: s- s6 A4 E: W1 p7 I; Y
; v' E/ e: X& W& t5 O姜茶是用茶叶少许,生姜几片去皮水煎,饭后饮服。可发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。
9 a e: J4 n6 W
6 o9 x/ N7 \/ v0 F# e; m3 w
/ R, {" I7 j; W4 p3 h, l( ^: Q/ C姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料,他们的做法和我们的不太一样,只要泡茶的时候放上一节鲜姜,然后加糖焖上十多分钟,就做好了。 / z- ` F% j( i4 B0 F+ L( G* A3 J
5 R" u6 @" b8 i! Y3 V/ _
姜+牛油果
. ^; |- K4 }+ l/ d8 k W5 l5 k! W+ W0 F$ ~( {$ D
姜可以和许多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材,依照自己喜欢的口感比例搭配即可。 % A4 Z: n! n+ Y
) n2 J2 T0 K$ i* y1 X v
3 l L. J5 X; s) @" k姜+红糖
/ f7 @0 Z4 X \8 Y, X4 q4 Y1 r
* x+ R% j* ]. s姜糖一般是用姜和红糖熬制而成,甜中带辣。有祛湿去寒的功效,非常适合在潮湿的气候食用。
* b9 f0 r7 ]0 ~" m/ t5 S
/ u% n0 m* F8 C* E姜汁撞奶
$ ]) `0 o% r" i. g3 U# r- Q; \$ {+ B
姜撞奶是番禺最负盛名的传统小食,又称“姜汁奶”或“姜埋奶”,有百多年历史,驰名省港澳。 ( r3 k r- Y" S p7 L. W
7 I6 U2 X- p( v- ~2 B; T6 j" u1 ]9 `- i5 k: P$ g! ^
* c7 L. L0 ~1 B& G姜撞奶状似豆腐花,也与蒸水蛋有几分相似,但比前两者都要香甜爽滑,其口味甘香微辛,能调胃、驱寒、养颜。当地人说,来番禺不吃上一碗姜埋奶,就算白来了。 ! O5 F) p$ A* E9 V4 W: [
0 O0 \4 C, `0 m* B3 ~5 X
日本泡甜姜6 D& T2 |. E6 _6 j: _# Y2 B* {
日本料理店的泡姜,在很多店你都可以看见它,免费又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け!翻译成中文就是,糖醋腌子姜。颜色粉红口感微甜,还可以暖胃。
/ x. c8 \2 e: Q1 ~: V) f: j7 t n0 L2 q7 A# w
这个自己在家就可以做,材料有盐、醋、糖,网上许多教程,非常简单一看就会。
6 G$ W. ~( s* k( L" x+ `吃过生姜后,人会有身体发热的感觉,这是因为它能使血管扩张,血液循环加快,促使身上的毛孔张开。 生姜祛病保健的方法由来已久这样不但能把多余的热带走,同时还把体内的病菌、寒气一同带出。 p# n' @ e8 x" H; r, J; c
, s2 f0 G9 S+ C
! Y. U, T! v* \+ B/ M, K4 o5 u4 d" `& z
+ ^ O p( s7 `. Y& u( I, {当身体吃了寒凉之物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜就能及时排除寒气,消除因肌体寒重造成的各种不适。 ! k$ Q G: n$ y
9 s5 r, a, \; n3 k8 {* l4 |# y
$ a+ p6 T; M; q/ U4 `2 W# b |) D5 L2 y8 F6 @, _6 M! q
生姜的不同用法
% g9 d, z7 g+ m) [( {+ u3 S1 b
0 H2 e7 p: X. ]& X受凉感冒:用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。 感冒伴有咳嗽:生姜3~4片、大蒜7~8瓣加红糖半勺一起煮,一日2~3次。 感冒伴有发热:在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一次2~3次。 吃过食物后腹胀:可直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。 受凉引起腹泻:用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,很快就好,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。 咽喉肿痛:在热姜水中加入少许的食盐,当茶饮用。 关节痛:每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日3次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。 痛经:在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次即好。 酒后头痛、头晕:可用生姜煮水喝,马上缓解。 ) T- ], k* Y& p8 T$ T& G( o5 t# I
$ }3 n4 g! ~. \' M, g6 l% A @含姜的方法是 n. \$ n6 q, E- d, O" E) Z
! d+ q2 {# D P0 t将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚,很辣),放在碗内。 - s. Z# \; K) F# ^0 a0 \
4 R7 E. h' U a& p* [ r* j+ k
每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味,在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。 5 S) W W& H% \- k' [" p" w
0 k$ _- z+ s, C0 P3 ^# \; P# B7 z( ]姜的二十种食疗功
" l0 u0 [$ [7 w _7 ]( p1 ]3 Q* o+ w, y& b% Q
研究证明,生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、柠檬酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、胡萝卜素、粗纤维素及钙、铁、磷等,具有较高的营养价值 * A8 G5 J$ y I4 D6 K9 N
* f& j/ d* k6 F8 y8 ?& V( ` 7 x) L5 O" i- F! w7 H6 n, p
生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。 5 A% Y* `7 S$ k2 K) _
7 _ {) x4 _8 B! J2 r$ f$ G, J: ]
干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。
9 ~5 h7 ~7 @* J4 V( `& R1 U5 {7 V' _+ E# X5 ~
生姜药用价值 1、治呕吐不止:生姜汁一汤匙,蜂蜜2汤匙,加开水3汤匙调匀,煮沸后一次服下。 2、治风寒骨疼、关节疼: ①.生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。 ②.生姜数片放患处,用艾条灸之。 3、治胃病发作:生姜、桂皮各12克,加水适量煎汤服下,一日2次。 4、治中暑昏厥:生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。 5、治产后腹疼:生姜、当归各150克,羊肉1000克,加水适量炖汤,分次服下。 6、治跌打损伤、腰扭伤:生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。 7、治晕车晕船:生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。 5 w- B) A/ f2 ]! z
+ [# d& V+ f1 d
+ F# q* t! a* i) b
6 ]$ L) D& t- E/ u% L2 U. ^- n
6 B7 B0 \) |3 c4 _1 F8 n2 y
热姜水一招灵
- d; E% X- s" p+ W. f醉酒 用热姜水代茶饮用,可消化体内酒精。脚臭热姜水中加点盐和醋,浸泡双脚15分钟左右,脚臭便可消除。
b" M5 M. }8 [1 c) p
2 T! s) s4 ^, g. c3 C, _* X7 K牙周炎 先用热姜水清洗牙石,然后以热姜水代茶饮用,一般6次左右即可消除炎症。
' j- d9 \3 E: [1 w7 O3 L% ^2 J
头皮屑 先用生姜轻轻擦洗头发,再用热姜水清洗头发,可有效地防治头皮屑。经常用热姜水洗头,对秃头也有一定疗效。 T% s3 k( e8 Q* w5 _' \8 {$ i5 @
( n# o7 }% N1 e2 v
3 p+ K7 I0 q1 T9 B9 K+ s6 _0 [7 `5 O* o0 V6 S7 H
姜之家族 % C `" R3 z% q
' B+ L- ~4 M' G G
生姜,多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围是最广泛,我们常说的老姜,泛指生姜。 9 h+ Z+ b8 |1 r J/ v ~3 K" T! {: g
' t' }1 x( L5 ?9 U
* \( a4 [) W9 p* S . X) R: T& Q- I
6 ~9 W# y4 ?8 T4 O$ Z0 q) z# H6 G7 N
子姜,则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。 # h P: l9 v4 c3 O
9 ^! ?# K; [* v
8 Q! j+ E. |8 n7 [1 o
. v4 E; E, e7 v a7 ^, {/ n+ j' D' Y* L' b$ b! t! T- h4 [+ U
干姜,是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用
! K. K* J% B1 Y) ?3 C9 \
( j! i0 c8 r4 I
- q/ a. [: f9 G; k“男子不可百日无姜”
( [1 A% \" K# o3 s/ ~9 q/ A$ i6 _# U2 }% |7 W C, d! Y
中医认为,姜是助阳之品,于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
0 S0 ^, A% U" w7 |( u0 p0 @0 [
: ~( q$ J6 U E9 r% k) i现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能,治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍,因此,姜常被用于男性保健。
% ^, t" J! I6 T8 h: D1 `) y/ h
4 Q5 F; s% z+ Y& K: `$ T姜含挥发性姜油酮和姜油酚,有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,与蜂蜜合用对肝病恢复有益。 2 B: x, U0 w2 t) p/ R
' [: A. D6 |1 q
+ a( u2 x2 Q2 {7 ^! u
/ x. A% K8 Y/ j: u女子吃姜保安康
& `0 \ j8 ^) D( a: a
8 [& ^ M# ?8 P- Y产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳,生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲,或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸,皆取其药效,适宜于产妇体质复原,也有利于喂养婴孩者。
6 m$ n2 o; d: Z
* E! \( b9 ~* V- ^4 ^. j& @广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡,甚至洗脸洗手,是有科学根据的。因为姜片可以驱寒,用姜煲水进行洗浴,可以防风湿和偏头痛。 ![]()
4 J+ {3 u. Y: a5 Z8 B5 A0 V9 c「 生活窍门实用百科zhongyi233 」
! b4 l+ y5 E4 I P9 D+ z( |/ o
最神奇的生活小妙招!
7 e) r S0 C+ D) V% X) \: \3 ` 内裤发黄发硬,穿还是扔? 还在把鱼汤熬成奶白色? 棉被有异味?这样做比晒太阳还强100倍! 上完厕所,厕纸应该冲掉还是丢进纸篓? 千辛万苦忍住的屁到底去了哪儿? 生活中最实用的小常识 99%的人不知道!
8 b! h( L) y( W6 Q5 ^# E关注生活窍门实用百科,秒懂生活技巧 " I" R: h3 x1 `& P, _9 V
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-36463-1-1.html 谢谢 |