美食推荐--羊肉煲

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羊肉煲的做法：
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, _0 C: W: W; {) f: G1.将羊肉洗净后用清水加花椒和料酒浸泡20分钟。
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- x$ q7 ]  P% ]) B2.取出控水，冷水入锅焯水。
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6 ]5 ~4 l  D9 Q7 `3.再用流动的水冲净浮沫。


# \/ E- P9 J: R$ s4.将桔子皮，香叶，草果，八角桂皮连同羊肉一同放入压力锅，高压25分钟。
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0 ]& `8 \4 m* b# E4 ]9 z& g* N) h  ~5.时间到后将羊肉捞起。

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6.羊肉原汤备用。

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* S7 Q+ k# N% e0 ]& ~7.炒锅放油烧热，将葱、姜、排骨酱、放入炒香。。


$ c7 s& D! K9 ?# T# b4 n8.将羊肉下锅，加白糖，酱油适量翻炒均匀。


9.放小红椒、红枣入锅，加入羊肉汤，焖至汤汁浓稠即可。



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