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$ ~8 Z% G5 |, c3 h主菜:胡萝卜鲜虾煎饼" J+ D# t5 }' z' |% R+ ^0 k
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用料:鸡蛋;低粉;玉米粒;胡萝卜渣;大虾;香葱;油;盐;
. Y# ^, L& j5 V% n做法:1 P# r4 ^( m u/ ~$ g, d- s- h8 O
1、玉米粒解冻,大虾剥壳去线,备用;( h- }/ [2 @" q1 o$ f2 g0 M+ |
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' y6 s; z' D9 x6 A2、胡萝卜渣与玉米粒混匀,加入大致等分量的面粉,打人鸡蛋;加入适量水,搅拌成面糊;- S- D. x1 T# i9 h( m; {2 b/ ]
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5 a9 g* a" y8 b! U/ N; L3、加入适量盐,拌匀后倒入香葱段和虾肉; m" n* J0 @0 [3 S8 Y
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* L1 ~( ]! X: a8 W4、平底锅加油烧热后舀入面糊,盖上焖几分钟;待面糊定型后翻面,煎到里面香脆即可。( D( k& g; O' H# n
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6 R" i+ b2 d4 Q5 @6 E! Z5、痴迷于榨胡萝卜苹果汁,于是剩下好多胡萝卜渣。为了充分利用食材,就用碎渣渣做了煎饼,完全木有不喜欢的胡萝卜味,外面煎的脆脆的,里面软嫩嫩~~
' x) _7 r! ?. x! C6、味美料足超过瘾,习惯性地加了大虾和玉米粒,增加了口感与味道。5 u% u( I' R% G, ~' L7 e+ A
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