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本帖最后由 冰糖葫芦 于 2016-8-31 03:31 编辑 # u9 z c0 N6 K5 A4 r/ W
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梨,性味凉,甘、酸,有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。
( V# M- K4 ?3 H2 A9 E含有85%的水分和丰富的维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。现在正值秋季,空气干燥,若能坚持每天食用一定量的梨,能缓解体燥,生津润肺。/ n5 D! }2 R1 n$ F/ w4 U- ~) P
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梨的7大好处 1.富含膳食纤维,避免便秘。 2.润燥消风,可缓解口鼻干燥。 3.保护肝脏,适合饮酒人士。 4.养阴清热,适合高血压等病。 5.预防痛风、风湿病和关节炎。 6.促进食欲,帮助消化。 7.润肺清燥、止咳化痰。 & g9 H: Q0 R5 X1 _. Q8 Z
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日常吃梨6个禁忌
. Y; b& d( E( z; u/ u* z& P7 Q1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。 2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。 3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。 4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。 5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。 6.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
& }1 h6 E3 Y/ G; [5 s8 P 不过吃梨可别只会生吃,花样吃梨拿走不谢!. B! `9 }+ K3 p
1银耳雪梨汤 1 g; B' O6 C& D- O& k
材料: 雪梨2个、银耳1朵、冰糖2块、红枣、枸杞适量。 步骤: 1.提前一晚,用凉水将银耳泡开。 2.雪梨洗干净、削皮,再切成块。将掰成小块的银耳放入锅内,在放入雪梨、红枣和枸杞。 3.加入清水,开火炖上30分钟。 4.关火后不要马上揭开锅盖,再多焖上10分钟左右,这样煮出来的银耳雪梨汤会十分的甜糯浓稠。 2 S& N' U6 a% b5 F& F Z1 K. ~- \
功效: 雪梨具有清肺解热,化痰止咳的功效。在秋燥的时候喝上一碗,比燕窝还养人~& n1 H8 a' \0 `' I
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2红酒炖梨 % Q- Z B: s6 F: \) b
材料: 鸭梨3个,红酒1瓶,冰糖适量。 步骤: 1.梨去掉表皮,保持梨柄和梨形的完整。 2.在小锅内加入雪梨、冰糖和红酒一起煮,注意红酒要没过梨身。 3.用大火,将其煮沸。再改小火慢炖20分钟。当梨的颜色与红酒一样时,关火,捞出。 + e* U1 n. |* x+ T/ X I$ q
功效: 红酒具备加速血液循环、滋润容颜的功能,用来炖梨宁神去燥,补血益气,是秋季里一款上好的甜品。
. |! S1 N* ?; @# z3秋梨酱 + U, i8 Y3 ^- a5 [. j! B9 |
材料: 梨子5斤、冰糖200克。 步骤: 1.梨子削皮,去核,切成小丁。放入搅拌机捣成泥状 2.捣成果泥后,倒入锅内,加入冰糖。用小火慢慢熬制1个小时左右。等到锅里沸腾起泡,就可以关火了。 3.待冷却后,用干净无水无油的瓶子装起来,放入冰箱冷藏。 2 o9 ]: d) k" m g7 Z
功效: 把梨子做成酱,可以用来搭配面包点心,或者冲成梨子水来喝,是一种省钱又健康的方式。
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6 l& Y$ y: T! P! V Q& k$ B" U5 C4梨子粥 D ^! w u1 e5 Z3 Q" @
7 u7 d6 ]1 C I0 Z) `材料: 鸭梨2个,胡萝卜2根,燕麦适量,姜丝少许。 步骤: 1.先将鸭梨和胡萝卜洗净,切块。 2.把燕麦、胡萝卜、姜丝加入锅内,倒上适量清水,煮5分钟。 3.时间到了加入梨块,再煮3分钟,直到胡萝卜和燕麦熟烂。 4.如果喜欢甜粥的话,可以加入少许白糖调试。
& K; |. J, G4 P; B5 V' x功效: 梨子粥清香养颜,比起油腻辛辣的大鱼大肉,更滋养补身,老少咸宜。
- H- V1 C4 C% {6 ?+ y. [来源:央视财经(ID:cctvyscj)综合人民网、家庭医生在线、健康圈(ID:amy6562)% F0 W# L- C+ w/ q& p, q( I
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