和女人一样变幻无常的还有这里的鲜捞。

. T& n" T5 ]7 ^1 ~' }福州人喜欢吃粉干是出了名的，福州本地粉干选用优质大米为原料，有炒、煮、拌、捞各种做法。即可做正餐，又可当宵夜。
煮粉干得加上小鱼干，拌粉干则要加上猪油和葱花。地道福州虾油味，从一碗粉干开始。

5 e. n3 \6 D: D! `4 f0 t9 E4 m不过大侠不吃葱，一般我都会把葱挑给身边的食友，或是干脆让老板别放。这无关偏食与否，只因个人信仰不同，谁让我是不吃葱教的呢。

提到老福州的粉干店，沈记粉干也算是其中的翘楚。每天都有不少铁粉专程过来吃一碗粉干，下一份鲜捞，尝一碟卤味。
沈记粉干位于广达支路5号，就是广达路建行和金广达之间那条小路。这就是一家装修朴实无华的小店，站在门口就能闻到淡淡的虾油味。虽然名字里带粉干，但真正的主打却是福州风味的鲜捞和卤味。

站在门口就能闻到淡淡的虾油味道
/ {# s8 E* x7 U! A老板还算热情，点单及时，服务周到。即使在饭点，也是有条不紊，不会让你等上太久。
4 B+ u7 p6 |( ?
和女人一样变幻无常的还有这里的鲜捞。千万不要一次性和点餐大姐说太多的材料，她真的记不住……最容易发生的状况就是，点个海蛎莫名其妙变成了鱿鱼，点了粉干结果端上来了一碗拌面。
% l! D2 J( T+ c" g7 z; Y

( o( I* w! ?& L9 `- n; k# ?+ d8 `( W9 @
不过，这里的鲜捞用料新鲜，食材切得很薄，熟的快。现点现吃，非常鲜嫩，只要蘸点虾油就很美味了。

招牌猪油拌粉干，必点，进店人手一碗的节奏。猪油拌开来，吃在嘴里非常香。
% A7 O) {. N! T8 p4 c: {* b7 c0 b

: _& K1 B, U& `同样必点的还有卤肠。一份小小的卤肠12元，并不便宜的价格，并不多的量。但是大侠还是每次必点，因为实在做得好吃。
卤肠不仅入味，而且肥厚，爽脆有嚼头，算是我吃过的卤味里数一数二的了。
! z# U/ j( B$ A- [
这么一顿下来，价格并不便宜。稍微吃个爽快，人均也要30多块钱。不要把它当成简单的工作餐，因为一顿粉干吃到二十几块三十，确实没啥性价比可言。

" y3 C% o* E4 T# W1 e) v6 s七年前，还是大学实习生的我第一次吃到沈记粉干，那时候觉得一间粉干店一顿吃到二十几块钱简直就是土匪啊！春吧斗！当年的三十块钱在学校里就是一整天的伙食费啊，还带宵夜的。
后来兼职做多了，只要手头一有钱就会过来多点一份卤肠，多下一份海蛎来加餐，那种幸福感是无法言语的。
$ T  B" ]: B3 M, o5 `, ]" b5 `
3 }% H9 ?$ E* A' C1 y' J
过了这么多年，这里的卤肠还是好吃，可却再没有从前那种好吃到cry的感觉了，可能变的不是店，而是我自己。
3 H8 T1 e5 i$ d9 B
" ^  j4 N$ M4 ^$ I
总有那么一段时间，饿的时候，任何大餐都不想吃，什么料理西餐都不待见，唯独就是想吃一份粉干，配上一小份卤味，一份鲜捞，清爽又不单调。
& h) F" B9 h' O/ T! C
) S$ e7 r$ i  W& v: e沈记粉干作为一家老店，多年过去，依然忠于自己。品质始终称得上是真材实料，价格也是千古不变坑人的贵。大侠也希望能一直做到忠于自己不妥协，至少目前是这样。不讨好任何人，不为每顿能吃上两份卤肠而贱卖自己。这里很少会有你们想要的福利，但是大侠可以保证，我推荐的店，值得一去。
: W/ X0 S7 D+ T撰文 / 黄大侠
& {- V: S! @+ v7 Q8 r摄影 / 黄大侠
8 ^: G% M! x* O4 ~/ c" G* f6 Q黄大侠
3 a) f* ?: f3 A, s6 L跟着大侠，有肉吃。
2 f* e( O" j* q% D5 G! B新浪微博：天然卷黄大侠
如果喜欢大侠的作品，请长按下面二维码进行打赏，
( l. `; N- i7 M7 N/ Y一分也是情一分也是爱2333
1 {! j6 h0 _; K4 \尽情用钱来羞辱我吧！！
6 O$ B, D* I" Y1 S, d4 K
* Q4 `1 |/ z! w7 H- Y5 w
' n+ b3 n# F6 g7 e1 C2 P0 D! Q内容采编自网络， 不代表北美生活网观点， 除新闻外如有著作权争议， 请联系本站编辑，将立即处理。
: G3 T7 u5 q9 I1 w+ p/ U4 J- I* q6 z8 S
; s. S( {3 K9 R( Q' B  O6 @谢谢欣赏， 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-20091-1-1.html 谢谢