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蒜香南瓜
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8 O: E0 t: |) p; z* J0 h材料准备
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· 南瓜400克 · 蒜瓣2片 · 盐适量 · 花生油适量 $ k3 g+ B% [2 J5 J2 h
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技巧和心得# R. Q4 w u+ g, z2 i9 W- T
南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。
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开始制作
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! u$ \7 S1 S3 h · 南瓜洗干净，连皮切片。 · 蒜瓣拍碎备用。 · 锅烧热油，放蒜茸入爆香。 · 爆香蒜茸后，放入南瓜片。 · 稍炒香南瓜后，加少量水盖上锅盖稍焖煮。 · 南瓜焖煮至留少许汁。 · 放盐调好味即可关火。 · " J7 O( f' I: I3 D
趁热装碟。
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