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& v! b7 O$ }& _8 f6 n主料 , C7 Y4 O/ j; `
- 乌冬面 (适量)7 F$ r9 q, J1 D4 U" v5 s
) w- c; j1 K7 J. _" c/ J: E: V, j6 o% a4 x2 F' Q
辅料 ) A& E3 k; J: G8 }& r' a. @9 j
- 梅花肉 (适量)
- 洋葱 (适量)
- 彩椒 (适量)
- 蒜头 (适量)( l- d/ P. P( a* N
; ~9 | T1 x) f6 @ ^% e3 F! f
: d. u9 ~- r! R3 h- w9 V' ]* Y O厨具
3 ]; P6 N7 z- ?$ }7 @, n炒锅2 B; I3 j3 j! W1 P3 R! W3 W
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( V1 | m4 R7 k4 O7 s/ S4 |2 U分类 3 W# z) o) \+ F/ e1 q4 F
面条 面食 主食 咸鲜 炒 十分钟 普通难度
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用清水洗乌冬面,捞出沥干水-
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v# ]5 D( v7 W N+ m5 g
洋葱、蒜头切小粒-
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7 x9 ~6 ~3 S% u& p- b8 @
青红彩椒切小粒-
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7 S8 Q+ P7 Y5 r& F. F梅花肉切片,用盐,老抽,料酒腌制十五分钟-
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热锅凉油,下腌好的肉煸炒至金黄色盛出备用-
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5 N9 {. V/ m1 Q
炒锅中放油,下洋葱、蒜粒煸炒出香味-
# A2 t( r3 G3 B& }9 L3 x$ C
1 p7 C9 @6 M9 V1 b& y加入番茄酱炒香，加入美极鲜，老抽、料酒、盐炒匀-
7 u+ C2 b( P2 w' G( F% |
6 ]$ ]4 g. q9 D1 K% b4 q; j加入适量清水,大火煮开至汤浓稠-
7 H: A! f. _8 H" y' }, q6 V: R
; J/ ?8 _' R+ @3 N放入沥干水的乌冬面炒匀煮至面熟-
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9 |; k) U. [" }" s放入炒好的梅花肉、彩椒粒翻炒-
* ?- R9 ]; r" W) d) I
2 C/ N7 N4 G' N/ B& W2 }1 c撒上黑椒粒,炒匀即可
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