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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-10 01:50 编辑
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材料准备- m: t6 }! o" ^; E& [, L
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· 咸蛋黄 适量 · 内酯豆腐 适量 · 红彩椒 适量 · 香葱 适量 · 高汤 适量 · 盐 适量 · 白胡椒粉 适量 · 姜末 适量 9 r4 G' |" g/ I/ V o$ E7 o; E1 D
/ R7 F( t) X+ c7 Q9 |2 N" b( H开始制作
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· 将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。 · 香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。 · 锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。 · 倒入咸蛋黄，略炒一下。 · 随即倒入高汤，烧开。 · 倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。 · 调少许白胡椒粉提味。 ·
& q' W# O' K8 d* V3 {- b3 c 撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。
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