马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
* u3 J( @. Z @" x
营养丰富的杂疏酿肉丸/ |) k& Z' D1 o6 G
" B4 P( y- X+ e材料准备! C4 K- R& n* C: M3 c! T, |
8 G. Y% i7 f, _1 Q% ~5 h · 肉馅200克 · 香菇20克 · 黄瓜半根 · 胡萝卜胡萝卜 1根 · 葱姜适量 · 淀粉适量 · 马蹄10克 · 盐2克 · 胡椒粉2克 · 鸡精鸡精 2克 · 香油5克 · 料酒1勺 + \ x6 K2 `7 ^) i/ E
' Q; I3 p) U s t% }6 C技巧和心得
3 \& N- J7 z" E蒸制时间长短根据肉丸大小来调整。1 W2 t) O# L( a8 [8 D7 T/ Q
9 G1 J# b! Z ], g: @开始制作
2 a: Y. a9 h0 e r0 w1 V( y
5 G! G4 {0 ^" S2 x- c8 A · 提前泡发香菇。 · 肉馅加入葱姜 盐料酒鸡精胡椒粉 香油搅打上劲。 · 加入适量的香菇碎 胡萝卜碎和马蹄碎搅拌均匀。 · 分别把黄瓜 胡萝卜切成段,挖去芯成凹状,香菇去蒂。 · 用勺子把搅拌好的馅料揉成丸子。 · 镶在黄瓜 胡萝卜香菇上。 · 锅中注入水烧开,把杂疏酿肉丸隔水蒸至10分钟。 · 炒锅放入油,爆香葱碎倒入蒸肉丸的汤汁,芶入薄芡,淋入香油。 ·
* B: @9 B; k! \( o: U# d" \; ?4 |; g. i 蒸好的肉丸上撒上葱碎,浇上芡汁即可。 ( {- o7 @9 i9 o# Q% Y: b4 e
; Z0 c4 C/ I6 z+ m2 E
转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3295-1-1.html 谢谢 |