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发表于 2015-12-10 04:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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荔枝鸡球2 f- z, C. y) J5 f
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材料准备: H/ p5 N1 R! b4 E& o- J

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·        鸡脯肉 300克
·        荔枝 200克
·        鸡蛋 1个
·        红黄彩椒 适量
·        盐 适量
·        蚝油 适量
·        水淀粉 适量
·        花椒粉 适量
·        鸡精 适量
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1 r9 \9 |( E, y; @2 t技巧和心得
+ G" T& j( R0 S" g/ J  H* H! _鸡肉丸子注意不要炸太久了,否则水分炸干了,口感发柴就不嫩了。
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开始制作
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·        
准备材料。
·        
鸡肉剁成肉末,加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
·        
顺时针搅拌至上劲。
·        
用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
·        
荔枝剥去壳去核,彩椒切成块。
·        
炒锅热油,爆香葱姜。下彩椒翻炒。
·        
放入荔枝肉、丸子,将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
·        
加葱段,烧沸即可。
·        " U, D; r  s6 k. |7 ~, `  l" E
趁热吃吧。
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