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清炖甲鱼 d) [( h( j x0 v5 R
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材料准备9 i# B8 [* f+ D D- X
: s0 P5 U- K# ]% S · 甲鱼1个 · 葱适量 · 姜适量 · 莲子20克 · 红枣5个 · 桂圆5个 · 料酒适量 · 盐适量 8 Z, y( l4 X; S& I, K
* o; T: W K3 i! }& Q开始制作6 e# t3 C, C) r' G
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· 活甲鱼1个。 · 将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。 · 切成小块。 · 桂圆、红枣、枸杞。 · 锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。 · 把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。 · 放入红枣、莲子、桂圆。 · 添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。 · 放入盐、蒜苗调味即可。 ·
+ H1 T5 E3 @6 o6 X. ]+ b 端上桌，就可以享用了。
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