马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册
x
6 u7 |+ A1 D0 \; ~
3 i! Z+ k1 C2 v0 F# U6 B' U1 S主料
& x, H5 z! B+ `* \; i! g+ ]8 M- 排骨 (适量)
- 白萝卜 (适量)
* _ Z9 P1 C$ ^- o9 d4 z
1 z4 X: a' u$ ]" Q6 P
0 ~( Y; E \3 ~! a- \4 f
辅料
* `- @+ a* y5 l- 香葱 (少许)
- 姜 (适量)
3 V( X2 j% c5 ?5 g! q1 K. G7 d
7 w, D* ?: M" \
5 u; V* p$ e* x& ^
厨具/ W# H" G8 h- W* B" M W% r
炒锅
3 Y: F$ t& N1 I, C- ?: H; ~. z' b4 t9 @. c8 e/ k0 _- V) a
' d* U: z5 M a: k' K( z分类
, {7 y6 L; T% f# e汤羹 冬季菜谱 热菜 咸鲜 炖 一小时 普通难度 ' m n9 B7 J6 F
1 e4 i3 Y7 B, o3 ~* L8 [% d# t6 o' Z+ t. r
( w- v8 J* t; D& I7 c) j
-
+ A$ A7 o* M6 M. i
8 r x% Z/ K) ~8 S6 y7 w
排骨洗干净切成小块。 -
+ L! O7 |: ~, J( N4 e& Q+ X
1 z' n2 [2 Q2 y萝卜去皮后切成块。 -
M0 J( Q q$ ^1 m2 j/ l
1 D7 }' G! `5 u香葱少许切成末，姜切片备用。 -
3 q; Q Q! @3 r
9 g4 z! i# @: Q& d( l x8 m
锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。 -
3 S1 |9 n' C- K, J. q# Q( P, s
C; G; B* j; }# n& a( j! R+ m' E
锅内倒少许油烧热。 -
! f: Z# ?. b; a* p9 Y( ~! a
7 J, @, q/ o2 z2 ~- C放入姜片炒香。 -
/ K) Q: [) n, W
$ u" D5 H! v8 N
倒入焯过的排骨略微翻炒。 -
4 k- F7 u, E! r! ^2 F
2 `& `% Z4 k: \9 f* |
加少许料酒去腥味。 -
' X% C7 i) F, k' V8 Z
" V3 ~$ b% c& R' Z; p
倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。 -
9 p9 X. E$ y6 u0 i3 w( z- _4 I : I; U6 [; f h, W# G
炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。（放萝卜这一步我忘记拍了）约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。
. H% x1 U8 p# O% F
4 H3 r8 s" `9 `7 A$ r
转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-3648-1-1.html 谢谢 |
收藏
喜欢
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶
照妖镜
