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美国各地都有自己地方的特色美食,在旅途中能够吃到美味的饭菜也是旅游的一大乐趣和享受。在聚集了世界众多民族的美国,你可以品尝到品种丰富的美食。
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1、热狗
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8 u4 K. m6 E2 [& {8 T, _, R热狗(Hotdog)是美国最普通的一种食品。所谓热狗就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。在美国,热狗到处有卖,不但一般的食店里有卖,各单位食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场,以至街头巷尾的食品流动车上都有卖。
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据某些调查,美国一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条。
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2、汉堡
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% z7 V+ n9 d, l. @8 m( i* h华盛顿美食中,最具本地特色的就是汉堡和热狗。这是美国最普通的食品,也是美国人爱不释手的食物,食用方便,美味可口,深得食客喜爱。
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8 G, @; f' X4 Q: @6 h/ `! c3、牛排
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+ s' Y0 y4 I& g/ w! \3 a& v牛排早已是西餐中最常见的食物,但是生活在洛杉矶的当地人对吃一向讲究,许多名流贵族更是期待完美的味觉享受,好在洛杉矶的牛排餐厅风云荟萃,顶级牛排加上创意做法,出神入化带你开启味蕾盛筵。7 x8 m( M$ B( }8 `% @. T3 K
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4、Loco Moco7 j D1 x$ ~, R. P: d* b- y
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* Z4 V: Z9 q4 h L' y) N5 t7 l. k如果您胃口不错,可以品尝一下 “loco moco”,米饭上盖着汉堡牛排和鸡蛋,再浇上肉汁。夏威夷群岛很多餐馆都出售loco moco。
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5、邓杰内斯蟹7 f+ a* {, b8 O* {! p
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邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹,你绝对不能错过。11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹,没有了调味料的掩盖,蟹肉也会鲜嫩无比,海鲜的新鲜程度体现的淋漓尽致,回味无穷。当然还有其它烹饪方式比如红烧和椒盐,大约两斤重的蟹要20美元左右。+ K- O* U @: N$ W: b
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6、龙虾' _; M4 T& [! k. s2 `
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8 [* J) K! q! i: p7 Y( F3 ]+ |" D洛杉矶是美国西海岸的第一大海港,海鲜不仅新鲜而且种类繁多,其中龙虾可以说是当地人的最爱,甚至会举办很多有关龙虾的活动,洛杉矶海港龙虾节、长滩龙虾嘉年华每年都热闹非凡,世界各地的人都会慕名而来。
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7、Pupu
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“Pupu” 是夏威夷语,意为开胃菜,夏威夷每家当地餐馆都提供各种富有创意的Pupu拼盘供客人品尝,从poke到寿司各有不同。: R9 } X. \# c0 w. `
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8、鸡尾酒虾; v. v: |* X" _
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2 z/ I$ a9 Y0 J3 c/ ~鸡尾酒虾在北美餐馆里是很受欢迎的一道开胃菜,每逢节假日宴请时,在许多北美家庭也都能看到鸡尾酒虾的身影。基本做法是将大虾用水煮熟,晾凉后蘸酱汁吃。虽然食物的制作过程非常简单,但味道鲜美,食用方便,深受当地人的喜爱。这道菜的关键就是虾的新鲜度和酱汁的用料,对味道精益求精的餐馆会在煮虾的汁液下工夫,水里会加入虾壳、白葡萄酒和各种香草,煮出来) n" M- j. c8 `1 I
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9 h) i: q3 C/ T* A9、日本料理9 o6 _' i% W! k+ i( [
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- p m0 q9 Z8 I# m/ ?日本料理在美国各地都比较受欢迎,在拉斯维加斯(Las Vegas)这个繁华的大都市更是有很多地道的日本餐厅,它们提供品质一流的清爽小菜、经典寿司以及各种米酒。不过需要特别提示的一点是,日式料理在拉斯维加斯的价位不菲,有些简单的餐品甚至要比牛排套餐还要昂贵,而且需要支付更高比例的小费,所以在选择餐馆的时候一定要提前了解那里的消费水平。
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}5 X2 D5 q* R10、蛤蜊奶油浓汤3 T. j3 ]" Q0 T1 F/ {( [
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这道汤在别的地方也许你也能品尝到,但是在旧金山的渔人码头那是格外的新鲜,甚至你还可以把它放到酸面包里用面包蘸着吃,鲜美浓郁,别有一番风味。
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& {! T5 Z) ~4 \+ v11、咖啡8 @3 J8 d7 m8 W0 r) _+ z, x( h
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0 d# x9 D, h/ }9 A西雅图是星巴克的故乡,这里不仅有世界上第一家星巴克,还有全球第一家星巴克甄选店烘焙体验馆,各式各样的独立咖啡馆布满了西雅图的大街小巷,无论在哪里,你都可以看到手捧咖啡的人,咖啡的香气弥漫了整个城市。
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$ z/ P2 I# O( [' @ o V% F12、贝果(百吉饼)
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! y) u& y" U* d+ c& X, D百吉饼(Bagel)是纽约最流行的面包之一,外表和炸面圈很相似,但炸面圈是油炸的面包,而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团,揉成圈形后,放到水里去煮过,然后再进行烘烤。外皮烤得越硬脆,里面的面包味道就越浓,质地就越韧。许多百吉饼中还加有其他的食品成分,例如洋葱、芝麻和葡萄干等,还有的是用黑麦面做成的。' o- j# y: Z+ T6 u
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13、纽约芝士蛋糕9 F `" U+ U8 s
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- X7 Y8 K$ N/ b虽然说芝士蛋糕起源于古罗马,但是纽约人却自信地认为,最好的芝士蛋糕在纽约,任何在纽约芝士蛋糕之前的顶多能算用芝士做的甜点,只有纽约的芝士蛋糕能被称为真正的芝士蛋糕。2 r# z* L) d- v
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这种说法虽然有些牵强,但不得不承认的是,从20世纪初开始,芝士蛋糕风靡纽约,每个餐馆都有自己特色的芝士蛋糕。这些各有特色的芝士蛋糕有着不可抹去的纽约特色,扎实,浓烈,爽滑。
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