北美小费指南,给多少,怎么给

初到加拿大的移民或者是旅游者，经常会不明白和不适应为什么要支付小费。那么，在北美支付小费这件事情到底是如何产生的呢？我们又当如何去理解付小费这件事情呢？

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当你入住酒店时，是否发现门童都是十分的热情，不止帮你开门搬运行李，还会帮你去停车带你办理入住；当你去洗手间完毕后，洗手池旁边也总是会看到穿着正装笔直的服务人员递给你毛巾。你不禁要感叹到，北美的服务真的是做的太好了。
! @8 B9 R0 A/ }" ?& I- S其实，这种种的背后，都是在小费的机制下所催生的。这更像是一套激励体系，在激励着服务人员可以为客人带来更好的服务。给小费对于北美的人来说是一种传统，习俗和习惯。无论在餐馆，酒店或理发店等地方享用完服务，顾客都会自觉在结帐后附加小费。

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小费的文化起源

7 k8 l% L0 Z7 a* A% X9 E小费的文化起源于英国，据康奈尔大学酒店管理学院的迈克尔-林恩(Michael Lynn)介绍，美国的付小费行为是自19世纪末的美国内战时期开始的。林恩指出当时赴欧旅行的美国富人看到了那里的付小费现象，并将这种贵族式的习俗传回美国，以此来“炫耀”他们高人一等的教育程度和社会阶层。
& Q6 ^5 o+ |, `( t, x2 |- F19世纪末，世界的经济中心在欧洲，很多美国人都决定走出美洲学习世界先进文化。虽然刚开始很多美国人并不接受小费这件事，但是慢慢的这些走出美洲的美国人多多少少也想过一把“贵族”瘾。随着时间的推移，当很多美国人回到美国的同时，也把小费的习俗带回了美国，刚开始很多美国人是对小费强烈不满的，他们认为这是从欧洲传入的上等人的一种施舍方式。直到20世纪初，小费才在美国慢慢流行起来，并逐渐蔓延到非常多的行业。


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+ w- \0 s. k8 B) Q, @6 n2 O4 T但讽刺的是现在在英国消费是几乎不需要给小费的（用“几乎”只是为了说得不太绝对。要给也是可以的。）而如今在美国，小费却成为了很多服务人员的主要收入来源，拿北美的餐饮行业来举例子：服务人员拿着微薄的底薪，只能靠着优质的服务来获取客人的小费。


美国文化里收取小费的行业都是收入相对较低一点的，尽管小费并不是主要的收入，但确实在大家的意识里考虑在内的收入。


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小费到底需要给多少？

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很多来到北美旅行的朋友都会疑问，那么多行业，到底哪些需要给小费，又该给出多少比例的小费？


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• 对于理发师、美甲师这类的服务行业来说，最少要给10%的，但比较好一点的都会给15%到20%！
  

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• 对于酒店服务人员（门童、服务生、房间打扫卫生人员等），一般小费的比例为$5—$20（主要根据酒店的等级以及服务的满意度）。
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• 出租车司机一般小费的比例为10%具体看金额。如果你只坐了10块的的士，也许要给个2块钱，因为1块钱太寒酸了，特别是如果司机给你搬行李的话。如果坐了50快的的士，给个5块就很好了。
• 在赌场赢钱的时候不妨可以给dealer $1 – $2的小费，如果赢的比较多的话可以给多一些，当然这个也不是必需的，不过据说给dealer小费的话运气会好一点。另外如果赌场有服务生拿酒或饮料给你的话可以给每瓶$1 – $2。
• 代客停车，一般酒店和餐厅的代客停车的小费是$2 – $5。所以说每次拿车或停车的时候都可以给停车员$2。但是进出酒店的时候如果有很多行李的话可以付$5或以上的小费。
• 教练和导游，如果跟旅行团的话，导游和司机一般每天小费是$5 – $10。如果导游在旅途中都很友善和很有帮助可以考虑付多一点。骑马，划船，钓鱼等活动的教练可以付总数的15%，虽然很多人都不一定会付小费给教练，但是教练的耐心和教导方式都是非常重要的。所以如果觉得教练教的话，不妨可以给小费表
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• 咖啡厅与小食店，总体来说，如果是排队直接叫东西和缴钱的话就不必付小费。如果柜台旁有一个小费罐可以放一些零钱进去，但是也不是必需的，一般来说5% – 10%已经非常足够了。
  

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• 外卖与送餐，叫外卖的小费一般是10%或最少$2，另外当天是特别晚或者天气不好的话也可以相应给多一点。
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• 餐厅服务员，餐厅里，只有你对服务或吃的食物非常不满意的情况下才会给10%的。。。10%其实是很小气的小费！！当然还不会到服务员或餐厅把你叫住，但回头他们看到了肯定都会说一句，“哇。。。那些小气鬼。” 一般服务满意没有大问题，最少要给到15%。一般小费都在15%到20%之间，20%算是好人中正常的数量。如果你很喜欢他们的服务，给到25%都是正常的。
  

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那么很多人又会问了，如果给出低于常规比例的小费或者不给会怎么样呢？答案是：大部分情况不会怎么样，只会让服务人员对你产生十分的厌恶感。
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那么也许你又会说：“可能我这辈子都不会再来这家餐厅或不来美国了，所以并不在意他的厌恶感。” 那么我也不知道该怎样回答了……
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我认为，是否应该支付小费，是对服务人员的一种尊敬；而具体支付小费的多少，是对服务人员服务的认可程度。以上总结的不一定完全，所以如果有任何补充或意见，欢迎大家在评论里留言。
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来源｜部分参考  Coovel北美定制旅行，吃喝玩乐温哥华，知乎

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