全球12款最奇葩的饺子 你都吃过吗？

你以为只有中国才有饺子?当然不是,你想不到的世界上其他诸多国家也都吃饺子。想知道全球有哪些奇葩的饺子吗,一起来看看吧。
1. 波兰
1 h: Z7 I- {! m6 C" h波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透,为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学,即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团,用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮,然后包上土豆泥和煎洋葱,最后放在锅里烹煮即可。油炸是另一种传统做法。

% [, i0 [# Y! J3 f% z$ G, K俄罗斯的饺子精巧细致,通常只有1到2英寸(约2到5厘米)大小,在各大餐馆均有供应。它们的馅儿更为可口,让人欲罢不能。面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成,饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成。它们捏出来的形状有点类似于意大利的饺子。
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3. 中国
中国的馄饨味道更是鲜美。以肉为馅,包好后烹煮食用。另外还有油炸馄炖,口感风味各不相同。

# y4 J: s, m7 o$ S% y  v/ V4. 日本
: t! J) J* I! M: y: `相比以上提到的饺子,日本的饺子(gyoza)从外形上看略显“苗条”,精致的花边展示了灵巧的手艺。它们外皮很薄,馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。油炸过后再加以清蒸,出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。

& ?. I+ N, _/ O6 a: C0 I& C5. 韩国
! N3 M1 B  \! E4 P5 i韩国的饺子(mandu)风味各具特色。有的是烹煮的,一口即食,由猪肉和青葱混合而制。有的是蒸熟的,以泡菜为馅,需细嚼慢咽。还有一些有拳头般大小。品尝着自家包的饺子,满口生津,回味悠长。
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; ^, E  M" H% ?- M# f/ H+ d$ H6. 土耳其
0 t$ t& x- U4 T; X0 K; s0 C该国的传统饺子通常是将牛羊肉和洋葱混合而成,并洒上带有蒜的酸奶调味汁。它们在阿富汗、美国等国家也很受欢迎。在土耳其,它们通常是儿媳取悦准婆家的必备美食,因为饺子越小,标志着新娘厨艺越高超。
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7. 意大利
+ l8 A  G) ^8 Z$ ?; I3 ]1 @9 V“馄饨”一词最早出现在14世纪,出自一位名叫佛朗西斯科·迪·马可的威尼斯商人的著作中。早期的烹饪方法是在面团中裹上洗净的绿菜和新鲜的奶酪,色鲜味美,这和现在意大利餐馆制作方法并无大异。如今,大多数馄饨都由工厂加工生产,冷藏出售。

! v! Z, R) L* j1 `0 ?( l8. 德国
0 L$ {8 {9 L/ c) S德国的馄饨源于历史上的斯瓦比亚地区,传统做法是将肉沫、熏肉、菠菜、面包渣、洋葱、香草和香料等混合成馅。它们外观为正方形或矩形,通常3到5英寸(约7到10厘米)宽,个大味鲜。戏说它们是在大斋节时被发明出来的,因为将肉馅藏在里面,可以蒙蔽上帝的眼睛。
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) i, _5 H9 u" W- h9. 乌克兰
6 K, D7 C/ `/ ]* p0 N) c' `: GVarenyk在乌克兰语中是指“煮熟的面团”,光从字面上看就已经勾起了您对饺子无尽的想象。煮熟的饺子体型饱满,呈月牙状。传统做法是选用土豆为馅,抹上黄油,盖上煎洋葱,再加些酸奶酪和黄油即可。在乌克兰寒冷的冬天里,它可是一道不可或缺的美食。
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10. 犹太佳肴
( M6 G* O( m; l, @; j" Q: G目前这些三角馄饨的发明地区出处不详,有人认为它来源于威尼斯犹太人区,和意大利馄饨大致同时问世。牛肉馅软嫩爽滑,伴着浓浓的鲜鸡汤,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

* w' R4 o$ c5 I11. 尼泊尔
4 W- |6 }( B/ L2 ]  q* F在尼泊尔,momo是当地最具代表的小吃。它们通常是清蒸而成,也有油煎或油炸等做法,外形呈半月状或圆形。由于这些地域素食主义者云集,因此它们通常以土豆、优良大豆和乳酪为馅。而荤食者的momo里面则包有牛肉。

12. 黎巴嫩
这些饺子似乎展现了一种文化,但它们其实也有共同之处。黎巴嫩的Shish Barak饺子是将风味牛肉和松仁混合包好后浸泡在羊奶中,并用大蒜、薄荷、香菜等加以调味。它们通常是自家制作的,虽然倍受青睐,但在黎巴嫩很少有餐馆供应。
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