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2 }/ Z- } O0 F' F8 N9 U" a3 N“家里很少买腌菜，有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜，这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜，萝卜片软而不烂，清脆爽口，酸甜微辣，开胃解腻。而且简单快捷，非常值得一试哈！”1 w. y" E% g* m+ T8 M; C) h0 d
主料 + U2 p; o, F* |$ v4 o: T ^* _& P8 D
- 白萝卜 (适量)
- 红辣椒 (适量)8 [6 k. ]9 u/ G* m' ]& y
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辅料
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厨具
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分类
! z+ H5 Y4 I: T( u0 ?7 X# D常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 拌 廿分钟 简单难度
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& r2 ]/ N8 k. b- @( b食材；白萝卜、红辣椒 -
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白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。 -
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切好的白萝卜放入碗内，加入一大勺食盐。 -
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6 x- r6 S* ~/ G, j% G用手不停捏揉萝卜片，至萝卜片柔软。 -
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捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。 -
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用清水洗去大部分咸味。 -
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洗去咸味的萝卜片攥干水分。 -
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红椒切丁。 -
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- ~& `5 S4 O5 p2 ?" W& t5 b& i加入两大勺白糖。 -
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5 u* i* [' X. X; a9 C3 S加入白醋拌匀。
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腌制十分钟入味即可。3 e% |# f/ E7 `: Y6 q/ G7 l
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