竟然不知道豇豆还可以这么做，颜值高味道好，上桌秒光

豇豆富含磷脂，可增加胰岛素分泌，帮助糖代谢，富含的钾元素，有助预防心脑血管疾病。低脂粗纤维还有非常好的降脂的作用。
人们在炎热季节里经常吃些豇豆，不但口感清香，还可促进肠胃蠕动、健胃补气、滋养消食、消暑止渴。
注意：豇豆里扁豆碱的含量稍微高一些，通过水焯的方法帮它去除，就是食用豆类蔬菜应先焯后炒，防止食物中毒。
" C) q2 s2 ]' P7 y1 n5 `——豇豆酿肉——
食材准备：
主料：豇豆200克、猪肉馅100克
# I! Q7 T" `- m. T2 c% q/ B调料：姜、生抽、淀粉、盐、蛋清
; K- Z6 N7 t- L* ~. ?( c' q; s6 {食材：
烹制方法：
% J9 F9 H( ^8 K$ P3 e1、豇豆清洗干净切掉两头的部分

2、处理好的豇豆，焯水后过凉

3、姜末、生抽、盐、蛋清放入肉馅中，搅拌上劲儿
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( ~6 N7 @& J! ]: \+ f. E& D' N% S4、取一根豇豆串成花环状
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% J8 W! C; N1 f( X- K5、酿入肉馅

6、锅中热油放入酿豆角小火煎制，放少许水，盖盖子焖至熟烂、入味即可。
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