浅谈宣德官窑“署款盘”

浅谈宣德官窑“署款盘”
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《前言》

宣德官窑署款盘的种类很多，并且各有特点，略微整理了一下供大家参考。文中难免存在些许遗漏及不吻合的特例，请读者注意。

字数4927，照片30。

《正文》

一：宣德官窑盘

宣德时期，景德镇制瓷业的迅速发展使御厂生产变得更加繁荣，丰富多彩的产品类型始终为后人津津乐道，几乎成为历代制瓷业之典范。在当时复杂的官窑器制作中，盘类制品的数量、釉色以及造型都相当可观。因此，进一步了解认识它们在整个宣朝官窑瓷研究中显得至关重要。

二：宣德官窑盘的署款情况

观察现今掌握的宣德官窑资料，我们可以了解到当时的御厂器大致分为“署款器”与“非署款器”两大类。

1.“署款器”

“署款器”是在器体上刻、写本朝年款，即“宣德年制”或“大明宣德年制”字样。字体包括篆、楷两种，其中楷书款最为普遍，篆书款难得一见。值得一提的是，至今为止所掌握的宣德有款盘资料皆使用楷书，如“青花双圈（偶有单圈）三行六字款”、“双圈三行六字刻款”以及“青花六字横款”等，暂没有发现篆体字署款盘资料。

2.“无署款器”

顾名思义，“无署款器”是没有落本朝年款的官窑制品。宣德早期官窑器署款风格没有发展成熟，御厂尚无固定署款模式，所以制品不得不延续前朝永乐器制作风格，不写本朝年款。

相对署款器而言，宣朝无署款制品并不太多，因为产品特征与永乐时期极其相似，所以形成“永宣不分”之说。随着近几年景德镇珠山遗址的不断发掘整理，不少早年朝代混淆难辨的无款永乐器得到重新认识与归类（图1）。尽管如此，少量没有发掘资料的无款器仍然缺乏令人信服的划分依据（图2）。鉴于以上缘由，笔者暂不就无款器花费太多精力，待日后资料充足时再另行深入。

图1.永乐青花牡丹纹棱盘。高7.5cm，口径44.1cm，台北故宫藏品。景德镇珠山御厂出土过同类永乐制品。

图2.青花一把莲纹盘。高6.3cm，口径33cm，台北故宫藏品。

三：宣德“署款盘”的釉色种类

宣德署款盘的釉色种类比较丰富，包括单色釉、青花以及五彩及其它多种制品，部分器物为增加装饰性还在壁部辅助刻有暗花纹饰。

1.单色釉制品

盘类单色釉制品包括甜白（图3）、霁青（图4）、霁红（图5）、孔雀蓝（图6）、仿哥（图7）、仿龙泉等。其中部分色釉还包括内外皆色釉与外色釉内白两种。

图3.宣德甜白釉碟。高2.9cm，口径13.2cm，台北故宫藏品。

图4.宣德霁青碟。高3.7cm，口径15.2cm，台北故宫藏品。

图5.宣德红釉暗花双龙纹盘。高3.7cm，口径18.1cm，台北故宫藏品。

图6.宣德孔雀蓝釉白里暗花双龙纹盘。高3.9cm，口径17.9cm，台北故宫藏品。

图7.宣德仿哥窑灰青菊瓣盘。高4.1cm，口径15.6cm，台北故宫藏品。

2.青花制品

青花制品在宣德署款盘中所占比例最大，其图案文饰、尺寸种类在繁多程度上堪称空前绝后。

3.五彩制品及其它
3 {- l$ A5 k  m1 y4 G( r% |- ~1988年，珠山御厂遗址出土了宣德青花五彩盘（图8），其出现对人们的明初五彩发展认识起到关键性影响。同时，御厂在单色釉、青花制品的影响下，制作出蓝釉白花（图9）、蓝釉青花、黄地青花（图10）、以及其它如矾红（图11）、紫金釉（图12）、褐黄（图13）等诸多派生产品，对弥补当时色彩单调问题上具有很大进步意义。

图8.宣德青花五彩鸳鸯莲池纹盘。高4.2cm，口径21.5cm，景德镇珠山出土。
# `& w2 j9 ~2 _1 V; S
& s- K; y. e  m0 F$ l图9.宣德蓝地白花折枝栀子花果纹盘。高4.7cm，口径25.8cm，台北故宫藏品。
! ]: o2 f1 ]% W) ?1 [
2 {" I, ~0 M' J7 ]/ D图10.宣德黄地青花牡丹纹盘。高5.5cm，口径38.8cm。景德镇珠山出土。

图11.宣德矾红彩折枝石榴花盘。高5.5cm，口径28.5cm，东京静嘉堂文库美术馆。

4 W% }$ S6 e( L% H/ P6 y( }6 W图12.宣德紫金釉折枝栀子花果纹盘。高4.9cm，口径26cm，台北故宫藏品。
1 p' M  e% u2 }# h! b0 g' p' Z2 u
% `  y6 ~- M- V0 z0 w图13.宣德褐黄折枝栀子花果纹盘。高5.0cm，口径25.9cm，台北故宫藏品。

四：宣德“署款盘”的造型种类
: k- G4 G! {' E, t# y6 R9 g$ H署款宣德盘的造型基本传承自永乐，主要包括折沿盘、窝口盘（又称敛口盘）、撇口盘、平底盘以及根据它们复杂化的折沿棱盘、窝口棱盘等。

1.折沿盘

折沿盘（图14）的最大特点是厚重、结实。由于器物口沿部厚重坚固，所以在工艺制作水平较低时制作量最大。例如元代、明洪武、永乐时期，宣德朝早期制作了一些折沿无款器，但署款器不多。
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+ g0 {7 B4 T2 O$ f7 s图14.宣德仿哥窑灰青折沿盘。高2.4cm，口径17.3cm，台北故宫藏品。该盘署款情况较为特殊。
* M+ C4 V$ l1 e' [4 D2.折沿棱盘
折沿棱盘（图15）是在折沿盘的基础上演变而来，它的出现应该是瓷器造型发展变化的必然结果。元、明初洪武、永乐时期，它的出现对弥补盘类造型起到积极作用，因此制作量很大。随着宣德以后制盘技术的不断进步，制作量反而逐渐减少。

图15.宣德青花葡萄纹棱口盘，高6cm，口径39cm，景德镇珠山出土。

3.窝口盘

窝口盘（图16）在永乐时期制作量较大，该类盘口向内收敛，不仅修胎工艺要求较低，而且可以增强盘沿强度，对保护盘口起到有效作用。

图16.宣德娇黄盘。高4.2cm，口径18.5cm，台北故宫藏品。

4.菊瓣盘、窝口棱盘

菊瓣盘（图7）、窝口棱盘类似于折沿棱盘，都是在窝口盘的基础上发展而来，属于瓷器造型发展复杂化的必然结果。由于制作工艺难度加深，所以制作量并不太大。
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5.撇口盘

宣朝御厂盘类制作逐渐成熟后，修胎要求较高的撇口盘（图17）已经胜任较大尺寸的制作需求，于是撇口盘制作量明显增大。该盘较窝口盘体型精巧、技术要求更高，特别是制作大口径（直径为5、60厘米）盘类时，需要克服的工艺困难更多。所以，宣德大型撇口盘的批量制作标志着御厂工匠制盘技术的成熟，在盘类制作历中具有划时代意义。
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* S$ s8 i! [3 B3 A! D' b图17.宣德三友人物碟。高3.5cm，口径15.2cm，台北故宫藏品。
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6.葵纹盘

葵纹盘（图18）可以看做是撇口盘的演变进化，与宣朝器物的多样化发展有直接关系。

图18.宣德翠青葵花式盘。高4.0cm，口径17.1cm，台北故宫藏品。
0 X; w% S& D) U3 j7.平足盘
宣德平足盘（图19）极为少见，该器制作与永乐时期的青花蝴蝶耳杯托盘有些相似。宣德时期，御厂也仿制永乐朝制作过这种青花蝴蝶耳杯与托盘，由于该托盘称不上严谨的盘类制品，因此笔者在此不多作笔墨。
8 m7 e8 I# d* Q* \1 M6 [- Z
- f1 N4 S. j$ q3 P( j4 a图19.宣德青花双莲托八吉祥纹平足盘。高2.9cm，口径29cm，台北故宫藏品。该器为四字横款，类似情况在盘类中极少。
' H4 v, N0 r" ~+ R. }  B; [& P* J从元、明洪武、永乐、宣德的盘类造型发展看，基本按照折沿盘（含棱口）、窝口盘（含棱口）、撇口盘（含葵纹）的进化步骤而来，这一反展从侧面可以反映出三种盘类的制作难度与工艺技术含量。

五：宣德署款撇口盘资料比较

总体观察宣德“署款盘”，可以发现撇口造型远远多于其它制品。如果列表整理（表1），还可以注意到这些器物在图案、尺寸、底部施釉等方面存在一定规律。

表1.宣德撇口盘各项资料比较

序号	名称	高度（cm）	口径（cm）	署款	资料出处	底部施釉情况
1	宣德甜白釉碟	2.9	13.2	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
2	宣德青花转枝莲纹碟	3.3	14.2	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
3	宣德青花仕女图碟	3.7	14.9	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
4	宣德三友人物碟	3.8	15.0	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
5	宣德宝石红碟	3.6	15.0	双圈三行六字暗款	台北故宫	施釉
6	宣德三友人物碟	3.5	15.2	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
7	宣德霁青碟	3.7	15.2	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
8	宣德仿哥窑灰青菊瓣盘	4.1	15.6	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
9	宣德青花龙纹盘	4.2	17	双圈三行六字青花款	景德镇珠山出土	施釉
10	宣德翠青葵花式盘	4.0	17.1	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
11	宣德青花莲塘纹盘	4.2	17.3	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
12	宣德青花双狮戏球纹盘	4.0	17.7	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
13	宣德祭红釉白里暗花双龙纹盘	4.2	17.8	双圈三行六字暗款	台北故宫	施釉
14	宣德孔雀蓝釉白里暗花双龙纹盘	3.9	17.9	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
15	宣德红釉暗花双龙纹盘	3.7	18.1	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
16	宣德青花鱼藻纹盘	4.4	18.7	双圈三行六字青花款	景德镇珠山出土	施釉
17	宣德青花岁寒三友暗花双龙纹盘	4.2	19.2	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
18	宣德青花穿花龙纹盘	3.7	19.3	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
19	宣德青花穿莲龙纹盘	3.5	19.4	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
20	宣德霁青白里暗花双龙纹盘	4.5	19.7	双圈三行六字暗款	台北故宫	施釉
21	宣德甜白釉划花双龙戏珠纹盘	4.3	19.8	单圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
22	宣德青花穿莲龙凤纹盘	4.4	20	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
23	宣德孔雀蓝釉盘	4.1	2.03	双圈三行六字青花款	景德镇珠山出土	施釉
24	宣德青花松竹梅盘	4.4	20.6	双圈三行六字青花款	东京梅泽纪念馆	施釉
25	宣德蓝地白花莲塘鱼藻纹盘	4.6	21.3	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
26	宣德孔雀蓝釉青花鱼藻纹盘	4.6	21.3	双圈三行六字青花款	景德镇珠山出土	施釉
27	青花五彩鸳鸯莲池纹盘	4.2	21.5	双圈三行六字青花款	景德镇珠山出土	施釉
28	宣德青花莲塘鱼藻纹盘	4.4	22	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
29	宣德青花转枝芙蓉纹撇口盘	4.2	24.6	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
30	宣德霁青折枝栀子花果纹盘	4.7	25.8	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
31	宣德褐黄折枝栀子花果纹盘	5.0	25.9	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
32	宣德紫金釉折枝栀子花果纹盘	4.9	26	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
33	宣德黄地青花折枝栀子花果纹盘	5.1	26	双圈三行六字青花款	台北故宫	施釉
34	宣德红彩折枝石榴花果纹盘	5.5	28.5	六字青花横款	东京静嘉堂文库美术馆	无釉
35	宣德蓝地白花折枝石榴花果纹盘	4.7	29.3	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
36	宣德蓝地白花折枝石榴花果纹盘	5.1	29.5	六字青花横款	台北故宫	无釉
37	宣德紫金釉折枝石榴花果纹盘	5.2	29.6	六字青花横款	台北故宫	无釉
38	宣德青花折枝石榴花果纹盘	4.9	29.6	六字青花横款	台北故宫	无釉
39	宣德蓝地白萱草纹盘	6.3	35	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
40	宣德黄地青花萱草纹盘	6.2	35.4	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
41	宣德青花萱草纹盘	5.7	35.7	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
42	宣德黄地青花折枝牡丹纹盘	5.5	38.8	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
43	宣德铁红折枝牡丹纹盘	5.7	38.9	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
44	宣德青花折枝牡丹纹盘	6.8	39	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
45	宣德青花折枝柿纹盘	6.3	41.7	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
46	宣德青花折枝枇杷纹盘	7.1	45	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
47	宣德黄地青花折枝葡萄纹盘	7.5	48.4	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
48	宣德霁青折枝石榴果纹盘	7.9	51	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
49	宣德青花海怪纹盘	9	65.5	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
50	宣德青花鹦鹉寿桃纹盘	11.1	72.1	六字青花横款	景德镇珠山出土	无釉
51	宣德青花桃树双鸟纹盘	15.5	73	六字青花横款	-	无釉

图20.宣德黄地青花萱草纹盘 高6.2cm，口径35.4cm，景德镇珠山出土。

( o# r- S2 h) C. n  C图21.宣德青花折枝牡丹纹盘。高6.8cm，口径39cm，景德镇珠山出土。

图22.宣德青花折枝柿纹盘。高6.3cm，口径41.7cm，景德镇珠山出土。

图23.宣德青花折枝枇杷纹盘。高7.1cm，口径45cm，景德镇珠山出土。

图24.宣德黄地青花折枝葡萄纹盘。高7.5cm，口径48.4cm，景德镇珠山出土。

图25.宣德霁青折枝石榴果纹盘。高7.9cm，口径51.0cm，景德镇珠山曾经出土。

图26.宣德青花海怪纹盘。高9cm，口径65.5cm，景德镇珠山出土。

图27.宣德青花桃树双鸟纹盘。高15.5cm，口径73cm，景德镇珠山曾经出土。

1.“署款盘”的底部施釉及署款情况

从列表资料中可以观察到，宣德盘类以直径26厘米为分界线，小于该尺寸（含26厘米）则盘底施釉（平底折沿托盘例外），大于该尺寸则盘底无釉。由此判断，26厘米的盘径应是当时盘类制作的技术极限。当时制作大盘时，如果口径过大，烧制时容易塌底、变形，为避免类似情况，入窑时需在盘底铺放炭灰、稻糠之类才能既防止盘足所受压力过大产生器体变形，又可避免釉面粘底情况。

宣德盘的署款情况类似器底施釉，当底足施釉时基本使用双圈三行六字款（偶有特殊情况）；反之，则无法在底部写款，不得已改在器壁上书写六字横款（四字横款情况较少）。

2.“署款盘”的图案变化特征

盘径24厘米及以下的盘、碟因为使用频率及需求量很大，所以种类、图案最丰富，包括缠枝花、狮、鱼藻、龙、凤以及三友纹等。一旦超过26厘米，制作量明显降低，主图案也显得很有变化规律，如栀子花（约26cm，图9）<石榴花（约29cm）<萱草花（约35cm，图20）<牡丹花（约39cm，图21）<柿果（约41cm，图22）<枇杷果（约45cm，图23）<葡萄果（约49cm，图24）<石榴果（约51cm，图25）<海怪（约65cm，图26）<鹦鹉（约73cm，图27）等，基本按照花、果、兽、鸟纹的顺序逐渐增大盘径。根据这点，许多情况下观察宣德盘类的主图案便可以大致断定盘径尺寸、造型，对鉴别、断代有促进意义。

笔者分析，造成以上两种情况除了与宣德制盘图案有规律性外，还应与该朝瓷器制作时期相对不长（仅十余年）、内府没有来得及变化设计足够的新图案有直接关系。

六：总结

参考以上资料，可以发现宣德“署款盘”具备很多明显时代规律，如盘底施釉、署款、图案变化等，归根结底是受限于当时的御厂技术发展与工艺设备等制约。从另一个角度来考虑，这些历史局限性方便了瓷器鉴定者的真伪鉴别，成为遗憾中的幸运。

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( O; X4 G1 `! z----摘自萱草园


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