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来源:有品生活
, k; D6 m1 h: ? Y! c多吃芝麻的好处数不胜数 乌发、肌肤细滑、排毒减肥··· 今天品品姐教你这些做法 让总是被用来点缀零食的它 变身主角走进厨房带给你健康~
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, i* t, S% b) k7 S" ?「芝麻糊 pinpinlife 」
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" P& P/ {" |1 k( U 材 料 黑芝麻150g、糯米粉130g、白砂糖120g、水900g。 1 {* y2 z! _4 z2 O6 M1 O0 C1 g. o
▼用平底锅中火炒香芝麻,放凉。
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▼倒入磨粉机或搅拌机,磨碎成粉。 ; a# B4 j/ r3 z U8 U3 d
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; Z# K" t& }) K; L3 ]4 H7 p▼然后与糯米粉混合,搅拌均匀。
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▼分6次将沸水倒入芝麻粉混合物,然后加白砂糖,搅拌均匀,盖上静置2-3分钟,就可以享用了,水量和糖量可根据个人口味作出调整。 $ o3 l( r& p; D' ^0 Y/ b
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「芝麻汤圆 pinpinlife 」& [# d2 C7 i- i( N( ^8 t, z) h
材 料 黑芝麻60g、白砂糖90g、室温软化黄油60g、糯米粉160g、温水80g。
: q4 r4 i# r' n$ L▼用搅拌机将芝麻打成粉,在搅拌机中加白砂糖,将它们打在一起,然后加入黄油,一次搅拌10秒,直到充分融合为止。
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▼将所有东西舀出来放在碗中。放入冰箱冷藏30分钟。
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▼待芝麻夹心做好后,就开始揉面团,将糯米粉倒入碗中,慢慢加温水,搅拌后形成一个面团,不能太湿或太干,用潮湿的毛巾盖住。
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7 b) ]. p, t, M; C) q7 w▼在一个小锅中将水煮沸,揪一小块面团,放进沸水中,煮到它漂浮起来,将它舀起,和剩下的面团揉在一起,让面团变得柔软又光滑。 : ]) ]1 H. T7 j) S
/ A9 E H! t0 k3 Z7 X▼将面团分成12等分,然后揉成球状,用潮湿的布盖住。
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- ]# Y3 t `1 V& I▼将芝麻馅料从冰箱中取出,揉成一个个的球状。
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6 O: F( W8 ?5 \, k4 L▼将糯米小面团压成有一定厚度的面皮,绕后将芝麻球裹住,揉成球。
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▼在锅中将水煮至沸腾,然后放入芝麻汤圆,立刻搅拌以防它们黏在一起,一旦水继续沸腾,就加入80g左右的冷水,以保证汤圆口感Q弹。
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6 K+ _! t& ?7 o- K( z& e0 p▼这一步重复两次后,汤圆也在水中膨胀变大,可以装到精致的陶瓷碗中享用了。元宵节一家人聚在一起吃自制汤圆,幸福美满~~ ) f" Q" C$ T5 n4 D& d
5 I- a) o$ Q& I' L. r▼加些玫瑰花到芝麻馅中,煮的时候再汤中也放些玫瑰花和红糖,这样一碗软萌的养颜汤圆就做好了,凭这样的颜值,一定会诱惑你吃多一碗~ 9 ^, m2 W ], Z' [, m
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2 ], ^4 X; y* R8 c1 a- A「芝麻椰子奶 pinpinlife 」4 s; m8 D1 d2 m. u. U- P1 S2 S
材 料 黑芝麻40g、杏仁奶240g、冰冻香蕉1条、椰丝40g、盐2g、蜂蜜1勺。
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▼将芝麻微微炒香,然后磨成粉。 q6 [* J6 E6 Z3 C
~2 R0 j% _. o, ?▼在搅拌机中倒入椰丝、杏仁奶、盐和蜂蜜,混合搅打在一起。
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% _9 A! X+ a) S, ?: ` W▼倒进杯子后,在面上撒上少许芝麻和椰丝做点缀。就可以直接喝啦,早上搭配馒头、包子或煎饺,一份简单又营养的早餐就完成了。
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「芝麻粥 pinpinlife 」1 W! e& h/ l2 i' q" |6 c
材 料 黑芝麻80g、大米160g、水900-1000g、盐1茶匙、蜂蜜1勺、杏仁、枸杞、松子、红枣少许。
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▼将大米放到水中浸泡1小时。再将芝麻洗净、沥干。 ; g& l! S3 |/ c
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▼将大米放如搅拌机,加入160g水一起搅打。 * c8 X" m$ Q! R8 V
8 M# V. x% I; G3 J8 E( h▼然后再换成将芝麻放入搅拌机,叫320g水搅打。 / T! z: y/ g! ]& C R/ c: r& w
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▼然后将芝麻浆与米浆倒入锅中混合。调至中高火,不停搅拌直到开始沸腾,加入320g水,小火煮10-15分钟,继续搅拌以防粘锅。 + u' T- Z" n4 U( `- }# \* B
▼当它们呈现图中这种粘稠状时,就煮好了。
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▼加上红枣枸杞等在上面稍加点缀,看起来更精致令人有食欲哦。 # D, W8 O% h) ?, Y# }
H! z; k* X& E8 [1 `5 _+ T* \# w水里加点这个,“三高”不缠身降血脂再也不用愁
% c, S" Q% \& c8 x$ o9 N山楂是天然的降脂药 具有扩张血管、降低血压、血脂等功效 还能清肠刮油,帮助减肥 所以血脂偏高的朋友平时不妨多吃山楂~ , r2 B) t6 A+ j/ ]+ K- G& D. w( A# o
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4 z# W0 ~. Z o y& b. g5 {$ k山楂水 # 降血脂 #
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1 Q- `3 s. T7 V2 ]* Z6 h2 e2 j本文由“135编辑器”提供技术支
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如何挑选: 1、山楂外皮没有虫眼和裂口 2、山楂颜色鲜红,个头中等,软硬适中
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本文由“135编辑器”提供技术支持
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4 l5 i2 n: L9 V2 g( [ 材 料 2.4斤新鲜山楂、半匙盐、200克冰糖、1.4升水 ( L1 M+ T7 D8 |$ V
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步 骤 / y& R5 ^. t! E: g
- Q8 Y; y: y0 o6 h4 ]#巧去山楂核# 用刀切山楂去核,速度慢而且容易伤到手,其实你只需要一根较硬的吸管即可,从山楂头部戳入吸管,将核从底部推出,就能得到完整的山楂了~
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山楂洗净去核放入锅中,加入水和冰糖,煮沸后焖上一会,熄火冷却5—10分钟,装入干净的水壶中。 ! F# z) V$ b# X6 u, g5 \
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: Y' u% C9 ? B: _饭后不妨喝上一杯,开胃消食~喝不完可以放冰箱冷藏,但记得一定要密封好,否则容易串味。 7 I& G" ^/ D k) N; ~4 O
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喜欢洛神花的朋友在煮的时候还可以加点洛神花(大概20朵左右),熄火撒上干桂花就是没有酸梅的酸梅汤啦,风味更佳哦~
/ c% `) J/ i$ U+ u# t% d iTIPS:如果实在懒,用干的山楂片泡水也是可以的
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