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8 d% R. C9 t4 ^6 |7 s" O: I3 V. I8 j鸡汁腊鱼% |9 D, n* Q& p0 Q7 I
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准备材料:0 N/ N5 [3 A. e1 x" S! o
4 {+ {( ^3 w& L3 M% t) N青鱼150克、红椒半个、食盐少许、蚕豆辣酱、葱、姜、蒜、鸡汤20克
5 \! ^; [7 Q' j ]' V t制作方法:
1 d9 s0 w5 g3 y, C0 t1、青鱼洗净沥干,切成片状,加入少许盐抹匀并腌制约20分钟;将蚕豆辣酱和葱姜蒜拌在一起,制成酱汁,然后加入10克左右原汁鸡汤调和一下。& g/ ^" |- z4 a: { i. ]9 K7 {
. Y& G$ n. V0 V" `2、把制作好的酱料加入腌制好的鱼片中,用筷子把鱼片和酱料拌匀,使每块鱼片都能蘸上酱料,切几块红椒片放在面上点缀一下。
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% j i2 R. U3 c) R; Y3、水开后放入蒸锅蒸上20分钟即可。
) e1 n9 ?: u( ]" H6 X: ?( x干炸红杉鱼
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- k( }' D: o7 S: z+ z3 F7 l# c& P准备材料:3 _' { N( s0 l4 n' j
) V8 f n/ W3 E, F8 y3 }红衫鱼、小麦面粉50克、食盐3克、姜10克、料酒少许、白糖少许、胡椒粉少许、植物油40克、椒盐适量 . k7 S7 }; e9 e: k6 l
制作方法:
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+ G5 b6 U9 z0 I, a- z$ `. q1、把红杉鱼泡在清水里洗干净,最好是在买鱼的时候让老板除去内脏宰杀干净,将鱼头切掉。
7 b8 y4 Q: I' a2、在洗干净的红杉鱼身上斜上几刀,以便能更好地入味。接着把调料放上去,用筷子将鱼翻滚几下,使它们尽量均匀的沾上调料,然后腌2小时以上。
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3、把腌好的红杉鱼放面粉里翻滚一下,两面都沾上面粉,然后用手轻轻的敲打一下鱼体,抖落浮粉。5 G" a' t' Z' B0 p8 D
* {; w' j! F0 D4、中小火把锅先干烧一下,放少许油烧热。拎着鱼尾轻轻的把粘满面粉的鱼放进去煎,这时可以握着炒锅把轻轻前后摇晃一下,看一面煎的颜色发黄了翻个再煎另一面,直到两面金黄就可以出锅了,带椒盐一起上桌就更美味了。
' M2 D% L) L. N![]() ![]() -THANKS FOR READING- 0 F. ?; M" ]1 U) b- V1 G
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编辑:瑜小伽
$ ? D' H: e$ K t0 x+ a9 C Q 图文来源:瑜伽丰胸 # m% r2 B, s" x% J1 T0 C# L) U Q
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