【美食动手做】当啤酒的麦香融入了肥嫩的鸭肉……

# C- _1 }, s1 w$ v( X7 G9 p
. x6 B: X  N& ?
! Q( F; L7 s! G' _! z) r- C
8 u8 _# V& s$ j8 t啤酒鸭
2 `, l+ T( S( f4 m4 O
$ b$ P$ {0 X& C! y+ k/ ]1 Q, X  U
! u7 n6 j5 y8 P6 v$ }$ J% J

4 Y, `+ t) L% w

× 食材 ×

) ~& U  `  L  U9 P食材：鸭腿、啤酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、葱姜蒜、干辣椒
5 [5 f' O# ~: L! d

3 n% J# B$ W0 q; V5 Q

, @! r% {: ?+ ~

× 步骤 ×

1.将姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒小火爆香（少放油，因为鸭肉很油）
% Y. F; j8 q2 @9 K8 G5 o8 `
5 O2 `" q+ `! E  m
" l6 u, N1 P. t4 d
2.转大火倒入鸭肉块翻炒（鸭腿上的油会比较少，或者可以将油比较多的脂肪剔掉）
9 F- q3 A. Y: b+ Y
$ I- g" |. e! g1 \* Y
# @% p! ^8 ^+ m) B: e
& p, d: A: E$ W: D  O3.加入老抽、生抽、糖和盐翻炒均匀（多炒一会儿鸭肉会更香）


4 o% j/ U: i8 ]
" }1 V8 h7 D" y; }- v4 n! p7 z4.倒入一罐啤酒，大火烧开转中小火焖30分钟



  F4 }9 b: ?1 _( w5.出锅完成

啤酒鸡也是同样的制作方法哦。

7 [  G; u9 _( T+ t1 P* m0 O
* n) Q; |& p+ ]/ [" N& ^
: o# Z) l3 L% `, N; v. w
6 F  t+ Z$ B3 c* }% r


转载请保留当前帖子的链接：https://www.beimeilife.com/thread-41885-1-1.html 谢谢