豆瓣日记: 摆脱葛式颓废，只要这4个食谱就够了！

本文来自豆瓣网友: 夏目冬耳2.0
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  h/ q8 X7 r: K% [如果不是这些好吃简单的食谱，我差不多是个废人了。_(:з」∠)_
/ h  ^0 H7 p: a0 x# O: L对于一个沉浸在葛式颓废中，生活难以自理的废宅，什么样的食谱才能把他从精神萎靡的沙发中拔出来？
首先，要简单便捷。就像泡面那样，几乎即食的简单。
其次，要不太常见。对很新鲜食谱的好奇，是身为最高级杂食动物人类进化的动力。
( V( R, U# X( Q5 H/ j最后，要好吃。美味食物的治愈之力，堪比喵星人用粉嫩的肉爪为你做肩部按摩。
总上，经过一周的试炼，选出了下面这些，
准备和操作过程在10-15分钟以下，
9 s5 ?1 q9 \8 N+ S4 x9 n6 S在下厨房搜索少有相似，
以及亲测好吃的食谱。
是不是，有点心动，嗯？ =L=+
［ 原创制作拍摄食谱，请勿转载 ］
【1】
7 g# V  P7 ^% W( G1 |梅 子 饭
综合了几个日站的梅饭方子，酸、鲜、轻微咸味，简直不要配菜就能吃三碗。
当然咯，随便配点网购的鸭脖牛肉条冷吃兔就更完美了。
0 E) H" I1 k- x- S0 d. @5 W- 材 料 -
) i# {: T! |+ D5 C; P3 m2 `% i% j. p米……1杯
梅干……2-3颗
水……适量
! }- U* d0 U' ~8 \  g味淋……一勺
4 ^4 A7 s9 s( }; P7 V- h7 `生抽……一勺
盐……少量
+ F: Z# Y" m9 B4 J8 C- 步 骤 -
$ I: m* i# P- h8 ?) t① 淘米
8 s" L/ y, S& V/ l: G( F2 S) O② 淘好的米中倒入生抽、味淋和盐，搅拌均匀。
6 k# u7 o* d$ c0 t7 p③ 放入完整的梅干。
④ 煮好饭后闷4-5分钟，用饭勺切碎梅干搅拌均匀。
$ ^  G! [& ]) O& v, J) h" U5 Q! S) o4 `Tips.
1. 可以撒上海苔碎，或者干脆包成饭团直接吃也不错~
6 `0 L0 o1 }" V, K4 R( A2. 梅干选偏酸轻甜的比较好。
【2】
夏 雨 蒸 菇
（ 烧 烤 味 ）
灵感来源于烧烤摊的烤生蚝，里面的粉丝简直比蚝好吃。
- 材 料 -
金针菇……1小把
* }3 ?& D: a7 u# _粉丝……1小把
/ L& I, T$ Z* E9 i. A蒜……2-3瓣
; A8 i" b8 [# U9 Y* h; ~姜……小块
生抽……1小勺
, @9 ]& t; r# N; {耗油……1小勺（重要）
蒸鱼汁油……1小勺（重要）
% O  J2 m  M. g' W辣椒粉……适量
3 T" D& ]0 r% c2 t芝麻油……1小勺
食用油……适量
9 _. E8 ]( i+ a; q$ z1 v& _水……适量
葱……适量
- 步 骤 -
3 l  V9 B& A6 d① 粉丝泡软，金针菇洗净。姜蒜切碎。
+ S# p  ~7 q' d" k' y& [② 将所有调味料混合，倒入适量水拌匀。
③ 粉丝铺在下层，菇上层。倒入2步的调味汁。
% H& S5 i1 _' s④ 上汽后蒸10-15分钟左右。
⑤ 出锅撒上葱。
! j/ @5 S4 j  y! {【3】
伪 炸 鸡 翅
其实佐料是日式炸鸡（唐揚げ）的思路，但是炸炒这种热度如太阳爆炸的菜，在夏天，我是拒绝的，
3 _( |+ Y1 Q' j7 x5 ]5 L所以改成了，“只要配好料，剩下的就交给烤箱君吧”这种懒汉方子。
- 材 料 -
鸡翅……8个
生抽……1.5勺
料酒……1勺
* i$ O9 W: }& k# M: v鸡蛋……1个
6 ]4 F+ b) X' h孜然粉……适量
- o. R* s8 \! ?0 Z5 _4 {% i芝麻油……1勺
( o, j6 V0 C0 _0 M食用油……适量
: k5 J2 m& s+ A. u面包糠……适量
- 步 骤 -
① 鸡翅洗净，用刀划开好入味。姜蒜切碎，鸡蛋搅拌匀。
② 鸡翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和鸡蛋液。
③ 封上保鲜膜放入冰箱腌1小时以上。
' C+ [# b. w0 W) b. O. Z3 V④ 腌好的鸡翅裹上面包糠，预热烤箱180度。
! y' B$ a( A" f⑤ 烤25分钟左右。
9 t! e' }8 J/ I" @Tips. 搭配啤酒食用风味更佳。
$ p& Q7 F. ?+ v2 W& I$ r4 K【4】
( K9 u3 p: B1 m7 w. f. j: E( Q酸 菜 丸 丸 汤
/ o. ]8 u) {' S- k泡饭太酸爽。
, W# O$ z( ^5 v9 L7 z/ h本质上就是现成食材A+B一起煮。
丸子和酸菜品质很大程度决定了成品好不好吃。
个人推荐TB上贵一点的手工汕头肉丸拼配包，比普通超市货要Q弹，肉香浓郁。
- 材 料 -
  }5 [. o9 E( x7 r各种丸……约12个
酸菜……1包
( l+ B" m1 r1 @2 d6 @3 y姜……适量
葱……适量
& A1 x7 s+ L! y' `, j1 S3 ^4 J盐……适量
料酒……1小勺
生抽……1勺
1 a' s! C7 t' \  I9 b4 N调和油……1勺
8 u+ s/ f" c+ @1 |- 步 骤 -
+ z4 F  }, D5 d① 姜蒜切碎。
② 放入肉丸和酸菜包。
  h' r1 k- t9 W) B- H  U" \7 U③ 放入所有调味料。
* e7 g# J7 @' H1 t# _) z% U④ 中火煮20分钟左右。
5 H7 U& f; d3 w⑤ 出锅撒上葱。
怎么样！是不是！
不知不觉！
已经从沙发上站起来走向厨房了！
! u8 B& d, A- L/ X祝各位阿葛用餐愉快~
- E N D -
. l% x7 x: [# b原文微信号：我的笔友蘑栗西
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