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1. 将披萨皮材料放入面包桶和20分钟。高筋面粉80克、低筋面粉40克、砂糖10克、盐2克、橄榄油10克、水60克、酵母2克。
y+ ~7 `7 }' w$ T( a5 I6 o- b2. 面团和好后揉圆盖住静置20分钟。
; l* }6 \+ `' ?3. 然后将面团擀压放在披萨模具中捏成披萨模样,叉上小洞。( V4 u5 f+ i( ?3 f4 q7 g* T
4. 放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间8-10分钟定形即可。
( v% q% l8 Q1 X; C6 v5. 将披萨辅料备好,番茄酱、洋葱、西兰花、青圆椒、红圆椒、马苏里拉芝士。
! c1 p, L, k9 x R* R! y6. 在披萨皮表面涂上番茄酱,
# U% M; P! r( R& ?1 b. ~$ @0 M7. 放上洋葱
P& N4 {9 @' I& P8. 再放马苏里拉芝士和青、红圆椒,放入烤箱烘烤,上管160度,下管140度,时间15-18分钟。
# D u. i& c* R* K* k9. 成品4 c- n5 r {: h0 V( w
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