韭菜盒子

昨晚本来安排好了早餐做猪肉酸菜馅饼，可姑娘睡觉前又“起义”了，要吃韭菜盒子，好吧好吧，我只好起早去买韭菜了。姑娘啊，你绝对是妈亲生的，亲生的！[呲牙][呲牙][呲牙]
% k! S; y! W! p1. 开水浸泡粉条十五分钟。
7 K; [( }; O2 Y2. 先用一半开水和面，再用一半凉水和面，和成软一点的面团，盖上盖子，醒面。
' Z& i4 W& o  q6 u. ^3. 鸡蛋放碗里打散，加适量食盐，热锅多放一些油，把鸡蛋液倒入锅里，用铲子不停的划成小块。（放韭菜时就不用放油和盐了，容易出水）
4. 把粉条沥干水分，切成小段。
2 r- u$ a% r0 I1 {% E8 o  M5. 把韭菜切成碎末。
2 q& p6 s- O$ C9 V2 r9 u$ K6. 把韭菜，鸡蛋，粉条一起放盆里，加五香粉，香油搅拌好。
  C: ]1 p: ?9 p; Y) E* F7. 把面团搓长条，切成自己喜欢大小的剂子。
8. 把剂子擀成中间稍厚一点，周围稍薄一点的圆形面皮。
9. 面皮中间放入馅料，把边儿捏紧，依次做好盒子。
7 c+ I6 p6 h" M, N6 L, x4 S# x10. 电饼铛加热，多放底油，依次放好盒子，上面也刷一点油，盖上盖子。
11. 盒子定型之后要反复翻面，小火慢煎，直到两面金黄。
12. 煎好的韭菜盒子。
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