你知道懒人红烧肉怎么做吗？只不过炖的时间还是不能懒啊！ ... ...

% P+ w# g. s7 Y; i( D【懒人红烧肉】
9 J/ a& b% z4 l2 e( j( E用料：五花肉、姜、料酒、葱、炖肉料、冰糖、酱油、盐、鸡精
, p8 Y2 K4 Z/ X  S2 G( o) Y6 j做法：
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1.准备好五花肉

) x6 N2 d0 u9 \& w1 e0 n2.备好炖肉料
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3.冷水入锅，五花肉倒进去，加料酒、姜、葱

6 i" T, c* N; E- P3 u9 ]5 C4.待有浮沫时，把肉捞出
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5.用清水彻底洗净沥干水分备用

9 {6 T3 H$ J3 e! a3 I0 ?) |6.炒锅洗净，注入少量油，放块冰糖进去
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7.小火，慢慢翻匀，待油有一定温度进，用铲子敲敲就散了

8.待冰糖彻底熔化成液态时，加入五花肉，快速炒匀使其裹上糖，再倒入开水，加入盐、姜、蒜、酱油、炖肉料适量，大火烧开后转小火，炖上60分钟，在此期间，也要关注下是否水不够，免得烧焦
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; F- ?. a( A: Y/ [. r9.60分钟后，我发现还是不够绵软，于是又加入温开水，继续炖了30分钟

10.30分钟后，尝一下是否软烂了，觉得可以了，再大火收汁即可
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11.出锅装盘，撒上熟芝麻


小贴士：1.条件允许的话可以用高压锅，上气后15分钟就可以；2.肉还不够软绵的话，要加开水继续炖；3.喜欢吃辣的，炖的时候可以放点干辣椒。
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