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【西胡虾仁】4 D3 _$ o0 e" m' o \( k3 w
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( J' }% d3 }2 c q% l# ^4 T是的,这个菜也算是快手菜吧,10分钟都不要就能搞定的家常菜,自己做的卫生安全。为了咱们的身体健康,学一下就会了!这菜最适合老人和小孩了,补钙啊,再说年轻人上班那么辛苦,补补钙也是必需滴!跟小每一起学着怎么炒吧...
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用料:西胡,虾仁,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉* d- j6 U) F( U+ @* w5 I8 Y
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4 ]/ z/ K/ _1 h% y; h8 J, M: T: o" L做法:1.将虾仁洗净后沥干水分,加入料酒,盐,姜丝,抓匀,腌制5分钟。& E9 D! P8 C: W' B! N8 _
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2.西胡洗净,切片。
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3.炒锅洗净,开火,干锅,加入适量植物油,油温7成热时下入虾仁,炸1分钟后捞出备用,因为我买的是冰冻的虾,腥味比较大,如果是新鲜的虾味道就好些,过一下油就可以了捞出备用。
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4.留下底油,加入葱,炸出香味。
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5.下入西胡,翻炒均匀,炒至稍稍变软时加入适量盐炒匀。- c: K9 T- T# [9 e5 \. n! i/ G# [
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3 I$ T/ m. m5 M3 _6.加入虾仁。' J# e4 R) w. L" J: j
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7.加入胡椒粉,鸡精可放可不放,炒匀即可。
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8 z k; q- a. O& N7 c. T8.出锅装盘。小贴士:买的冰冻虾仁腥味比较大,去腥一定要到位了才好吃。
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5 K$ [$ S3 V2 T) ~: _4 j% ~如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)
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