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【西胡虾仁】/ U" {5 e9 T" ]) R5 s: I
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" O' x) h; H$ Z% x8 j1 t, J) E: T是的,这个菜也算是快手菜吧,10分钟都不要就能搞定的家常菜,自己做的卫生安全。为了咱们的身体健康,学一下就会了!这菜最适合老人和小孩了,补钙啊,再说年轻人上班那么辛苦,补补钙也是必需滴!跟小每一起学着怎么炒吧...
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- X( C4 h9 t- O$ m用料:西胡,虾仁,葱,姜,料酒,盐,胡椒粉
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) k9 b: b& e l' T做法:1.将虾仁洗净后沥干水分,加入料酒,盐,姜丝,抓匀,腌制5分钟。- ~! v1 [, i. y: N2 S
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* x5 m6 J f, A1 e+ [2.西胡洗净,切片。
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3.炒锅洗净,开火,干锅,加入适量植物油,油温7成热时下入虾仁,炸1分钟后捞出备用,因为我买的是冰冻的虾,腥味比较大,如果是新鲜的虾味道就好些,过一下油就可以了捞出备用。+ s% s: y/ F' J
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4.留下底油,加入葱,炸出香味。: j7 V6 l. i* Q0 T" R# n
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; z# p! F1 P" {% X9 q& ^5.下入西胡,翻炒均匀,炒至稍稍变软时加入适量盐炒匀。
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6.加入虾仁。
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7.加入胡椒粉,鸡精可放可不放,炒匀即可。2 A6 n1 W9 W, e/ ]$ l
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8.出锅装盘。小贴士:买的冰冻虾仁腥味比较大,去腥一定要到位了才好吃。
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" v8 W' h# Z( ]如果您觉得还能更好吃点的话可以留言,非常感谢! 不会炒菜做饭的朋友都在关注这个微信公众号:mscp11(专门教人做饭的微信)
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