冬瓜薏米鸭汤

夏天再热也要好好吃饭，给家人做一份清淡又营养好汤：冬瓜薏米鸭汤。
夏天冬瓜季，加点虾皮，瘦肉做汤都不错，最经典的也算上冬瓜炖鸭啦。
冬瓜和薏米都有祛湿美容的功效。而冬瓜也还有消肿，瘦身，清热解毒的营养价值。
5 G$ H* ~" r% W5 q食材：老鸭500克、冬瓜300克、薏米50克
$ {! K0 l  @+ z$ i# X$ w配料：姜，葱、食盐，食用油适量。
做法与步骤图：
6 L% s- t# H2 ?6 ?1、备好鸭肉剁块。备些姜片，葱段。

2、锅中入适量食用油，炒香姜葱。
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. u. h$ s  v+ k! L+ Y$ x3、鸭肉煸炒变色。

; }7 D: K9 w/ Y' q) t! \4、炒过的鸭肉和薏米入电饭锅。加入适量清水。
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: n$ a" K# E. O& x) k4 G2 Q) {# R/ F5、选炖汤键。还剩20分钟时，再加入冬瓜即可。
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6、最后加盐调味。因为是老鸭，炖制时间按使用的厨具而定。
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小贴士：
鸭肉炒一下可以去腥。

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