自制酥脆挂霜花生米，连花生皮都可以这么好吃！

还记得小时候在小卖部买的散装的挂霜花生米吗？
挂霜花生米看似复杂，其实做起来非常简单，只需要三样东西；花生，白糖，淀粉。自己做即健康又新鲜，不仅是人人爱吃的小零食，而且还是上桌率极高的下酒菜。


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* k. L3 h# T' g) _; N$ O原料：生花生仁，白糖，淀粉，水，食用油。
做法：
. S9 ~( |5 _5 q+ @$ R5 X6 b8 a) ], Y1、小火热锅，倒入一点点食用油。

2、倒入生花生仁，小火翻炒。

& \  E+ c: d( i3、炒熟即可，花生外皮焦黄后放入碗里凉凉。
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4、锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。
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- E- F: p' W( ?8 x3 D5、水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大炮。

6、放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁。
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8 @7 i, E. K7 p0 T. h7、撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。
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( q) A7 f" c5 M* P* @% ]. A8、黏连后关火，盛出放凉即可。
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