5道10分钟懒人快手菜，简单好吃又营养！

蒜末菠菜
用料 菠菜 大蒜 盐 味精 橄榄油

! g+ [8 F6 K: P$ A7 d3 d做法
/ Z( y7 n: n6 V; l$ I' a1,大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。
% t, Y1 a9 m8 a. X' J. Q2,菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
# T+ R& l* A6 h3,热锅冷油，放入蒜末，炒香。
- d, T4 x  }; K9 Z9 x4,然后放入菠菜，翻炒。
$ p9 _% v4 e9 K6 F) w5,加适量盐味精，炒匀即可出锅。
) I1 e9 K' I: d图片仅供参考
) i2 m' J+ i+ F8 T' c8 u葱油金针菇
用料 金针菇 酱油 小葱 花生油

: a# W9 W. ?7 P/ h6 J; A" R0 F+ V做法
1,金针菇去蒂洗净，装盘。
/ z% `9 |: ~! i2 d( y( R7 e, ?2,蒸锅烧开水，放入金针菇，中火蒸5分钟。
3,取出后倒入酱油。
4,小葱切成葱花，摆到金针菇的上面。
5,炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味~
, ?4 T, Y1 S, C2 X/ w4 e* R小贴士
# n% @6 ]  P9 u  [跟葱油面的做法是一样的，但是比葱油面好吃多了，金针菇健康营养，可以多吃~
豆豉油麦菜
. t; Q' p$ C# A* k, h+ n; c用料 油麦菜 500g ,油 适量 ,盐 半勺 ,豆豉 适量 ,大蒜 4瓣

做法
1,将油麦菜清洗干净备用
5 X/ _1 A/ X1 X8 r2,取适量豆豉备用
5 u( t! G* X5 P- A8 ]+ \  f3,将大蒜切末备用
8 u/ Z5 a- r9 k  L& _4,热锅后倒入适量油，然后倒入大蒜和豆豉，翻炒几下至闻到蒜香味
5,倒入油麦菜，翻炒均匀
. R( R* u% n* n& g6,大火翻炒至熟即可加入小半勺盐，再翻炒均匀就可以出锅装盘
7,香嫩的豆豉油麦菜就完成了
3 R" E/ Z6 s; G  d# H( \. `& w小贴士
: k. ]! k0 B# _! _炒的时候不用加水，直接翻炒至熟
+ K9 H* \# G. Y素炒豆芽
用料 豆芽 500g ,葱花 适量 ,耗油 15-25g ,盐 适量

. P* W/ n3 M, K4 W( I9 B做法
, L9 G! T# F0 s4 ~! d* w1 F# u1,洗净豆芽壳，尽量晾去多余的水分。
2,热锅，放油，油热至八成，下豆芽。
/ W* W# X% P3 j3,快速翻炒2分钟，放盐、耗油，继续快速翻炒和匀（不超过1分钟）。
+ f+ `  k" T0 r' k+ U& @4,放葱花，盖盖子10s，关火、揭盖翻炒豆芽和匀葱花，一盘香喷喷豆芽菜就可以食用了。
小贴士
+ S+ M5 f% D2 {8 C- S) u# S如果喜欢辣味的，可以适当添加一些辣椒。这里不用酱油而用耗油，是为了提出豆芽的脆爽味，且不能放太多。
美味杏鲍菇
  S* F: \9 Q' k+ h# j' o$ K( Z7 u用料 杏鲍菇 2个 ，胡萝卜 半根 ，青椒 4个 ，黑胡椒，盐，淀粉，大蒜 少许

0 f5 |2 S. G& m做法
1，各种调料洗净备用。
% N2 d4 ^2 J' q& @; @) E, {7 s2，杏鲍菇，胡萝卜，大蒜，青椒切片
: w' P5 ]) Y: L1 h3，热锅凉油，下蒜片炒香。
4，下入杏鲍菇，翻炒至边缘略黄。
, n( R" [2 z0 W) p5 @2 M5，下入胡萝卜和青椒，这里不吃辣的可以用甜椒代替，红青甜椒代替胡萝卜和辣椒。
$ n; C5 @8 D0 {6 `+ K6，略微翻炒成熟，加入一点生抽提鲜，盐，味精，然后用水淀粉沟薄芡，撒入一点黑胡椒，这里可以根据个人口味，也可以不加。出锅即可
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