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食材与明细' Z, c" D( O4 t
1. 日本豆腐去掉包装,切成小段。8 T: o+ p# J. N4 V' L/ D
2. 沾上淀粉。
- [! x2 w! c( A 3. 不粘锅加入少量油,放入豆腐煎制。- A4 O8 U9 g9 n) q5 ~" n- t+ U
4. 翻面煎至两面焦黄。
! @( D# G* `& c ?4 O# s- K 5. 煎好取出。* f8 x% v2 D4 |5 d( y; g+ y
6. 海鲜菇剪掉根部洗净。! M+ {5 O# d g: A* l' c
7. 锅里油热加入葱花炒香。
( ] N0 V# v# z5 E$ _ 8. 加入海鲜菇翻炒。
# N0 T( Z" J. _' H( R! e 9. 加点味极鲜酱油翻炒。
8 [9 k+ l1 E% k. g 10. 炒至海鲜菇变软加入煎好的豆腐翻炒。
/ G; a$ s& }4 U G+ h8 E/ `: x- N) O) K 11. 加入香菜翻炒两下关火。( }$ v) v8 N; w4 L
12. 加入盐调匀即可。2 [0 X$ W% p2 |) B& q- b( u# d
温馨小提示:煎豆腐时注意调整火候,以防煎糊了。) q+ W( y5 E8 r) L; R
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