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有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的,不然早餐就要在外面吃了!6 P8 m, L6 c! W p/ ~$ B
西红柿鸡蛋龙须面1 K5 R0 o; Q9 I$ f! q7 M+ {
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, Y" N: ^/ l! v$ c: `( s/ ?用料 龙须面,鸡蛋一个,西红柿一个,香菜一棵,盐,生抽,胡椒粉。4 r9 ?3 T: T7 t$ @' |. F: k
1.锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。
1 @" q9 I; m/ r+ D& R2 G7 J2.把西红柿放入锅内翻炒出红油。
' q$ l+ A3 i" M5 R: a; e% Y3.加入清水煮开。
3 m) B# E' f/ K1 t3 G& W& w5 M5 M, A4.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。
' D9 O9 J$ ]# ?% y8 ?" U5.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。
2 C+ s$ ~# p+ V6.放入生抽和盐调味。
/ J, _$ P" x& |% _, }# \7.最后入胡椒粉和香菜调味即可。. U0 [' B! {. a: E, \! B
红豆薏仁紫米粥( e: K& W/ K ~" w- K+ k
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/ x6 L }* U, [# X4 e# V# s" x" k用料 薏仁 红豆 紫米 花生 小米 冰糖$ _- [! o1 }% b+ T
做法. {+ T3 V' @( j5 p/ F8 `
1.五种食材的比例按照1:1:1:1:1,洗净放入电饭煲内,加足量的水,按煲粥键,熟后加适量冰糖即可1 _( ]) }+ v5 r5 w: |, q
黑椒牛肉粒拌面( P" J% \! m5 s
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用料 大蒜 醋 猪油 酱油 酒 糖 面条 牛肉粒 黑胡椒汁; A8 G1 F- p6 Y3 ~! d0 _# t
1.大蒜切粒用多点醋浸泡
- p$ ]3 J% x/ O/ f& e( l2.牛肉粒用黑胡椒汁拌匀腌制
9 Z1 p. ]9 \3 P! i% C: z% f, R/ q5 q3.开始调拌面汁,酱油,酒,糖适量,猪油一勺,倒入之前调的大蒜醋(不喜欢吃大蒜的就直接醋,但用大蒜醋更有风味)这款拌面醋要适当多一些,带一点点的酸味,很酸爽。% z2 B$ e p% M& e
4.在调拌面汁的同时开始煮面条,面条快熟时加入豆芽,面条可以稍微硬一点点,然后与拌面汁搅拌均匀% W/ T( a7 _) F6 [* d8 e
5.炒锅下油,待油温稍微升高后放入腌制过的黑椒牛肉粒,快速翻炒后倒在面条上,完成; W$ F ]; ~4 |! N
小米南瓜粥
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1 _; g# L! B4 ]+ S. h用料 小米 100g 南瓜 300g
' S2 x- O" \) Z$ {& t7 E' O做法9 u' S$ n9 {1 y' ?/ w
1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟5 m7 |7 v' y- S* l9 b L. n: C
2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)! s* A7 R! ]* w3 [2 `
3.10分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅
0 }4 a. [; C& O. U5 N8 F3 i& a) O4.南瓜本身含糖,我个人口味是觉得不用再加糖了# H$ J" B$ n% X- h# E% C
微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容% ?: Z+ l9 o0 Y4 I3 G% T: j: g
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