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有4款好吃的面条和粥,马上回家做去!赶紧的,不然早餐就要在外面吃了!) o. I p, J/ T* C- Z
西红柿鸡蛋龙须面5 l. W' T+ n7 |9 W0 {2 p
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& [8 ]# ~. b0 |- j8 e6 o用料 龙须面,鸡蛋一个,西红柿一个,香菜一棵,盐,生抽,胡椒粉。0 L& J0 M* r: r+ Y0 |/ e t; N
1.锅中放油,油热后放入葱花和姜丝爆香。8 y/ A/ K- i7 i6 L& v! {$ c
2.把西红柿放入锅内翻炒出红油。) J1 U( f, G. `2 `; W- f1 Q
3.加入清水煮开。/ G- r8 ^, \7 T9 g6 M* u0 U
4.磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火。! o, L1 X9 z$ i7 q
5.荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开。
- ^1 X$ v5 c; c/ ^* R! m6.放入生抽和盐调味。
" w" x3 O6 I7 O7 |' E, u [) s6 g7.最后入胡椒粉和香菜调味即可。
# z' W! \' H9 a/ M: V' S" q红豆薏仁紫米粥
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" T( J7 k/ L0 `7 Z: }: E用料 薏仁 红豆 紫米 花生 小米 冰糖
$ M2 U& [2 I5 r0 ~做法
8 w) y) g; k2 y& k8 x3 k1.五种食材的比例按照1:1:1:1:1,洗净放入电饭煲内,加足量的水,按煲粥键,熟后加适量冰糖即可. O& L" R5 t; I- y8 A2 i8 t
黑椒牛肉粒拌面+ l% n2 y1 n( S! Y% d c2 W
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/ O2 W, r$ I: P: C# Q& f用料 大蒜 醋 猪油 酱油 酒 糖 面条 牛肉粒 黑胡椒汁0 J: Q8 ]% W% H, c
1.大蒜切粒用多点醋浸泡
& u& ~' C! E. x. X" C2.牛肉粒用黑胡椒汁拌匀腌制; E. v# @! ^# }, d& ]6 U; j3 `: f- u
3.开始调拌面汁,酱油,酒,糖适量,猪油一勺,倒入之前调的大蒜醋(不喜欢吃大蒜的就直接醋,但用大蒜醋更有风味)这款拌面醋要适当多一些,带一点点的酸味,很酸爽。2 _$ _9 d- }/ Q' e
4.在调拌面汁的同时开始煮面条,面条快熟时加入豆芽,面条可以稍微硬一点点,然后与拌面汁搅拌均匀& v s' R. ]: `( h# ~5 @
5.炒锅下油,待油温稍微升高后放入腌制过的黑椒牛肉粒,快速翻炒后倒在面条上,完成
- `) T. n) _- V小米南瓜粥( l* T; J2 q% a
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用料 小米 100g 南瓜 300g# E/ p+ x7 c% Q8 t7 y
做法( k. v3 y) B0 S$ o
1.南瓜去皮切块,小米洗净后用清水浸泡20分钟
' g6 r8 V& t6 F1 G% p2.准备半瓶开水,倒入电饭锅中,下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行,我是想追求“南瓜溶于无形”的感觉)
* J! T" Z4 H+ _3.10分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟左右即可,中间要时时搅一搅,避免粘锅5 h7 a f3 m) X5 u) e
4.南瓜本身含糖,我个人口味是觉得不用再加糖了
! ^) k7 A; }; r O8 N微信】欢迎关注“教你学做饭”:mscp11(长按复制),每天与您分享很多精彩内容
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