4道最好吃的快手儿童经典菜谱，美味又营养！

4道最好吃的快手儿童经典菜谱，美味又营养！老人孩子都喜欢，其实我也喜欢，呵呵。
松仁玉米
玉米粒 (400克) ,松子 (60克) ,牛奶 (30克) ,糖 (15克) ,香葱 (10克) ,枸杞子 (10克) ,青豆 (80克) ,装饰黄瓜 (1根) ,盐 (少许) ,橄榄油 (适量) ,
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1,将速冻玉米粒和青豆粒解冻清洗干净。
; G0 Y+ U0 N2 [2,剥好松子仁、洗净枸杞备用。
4 }- D; I* w# {, `" f. ?9 c3 b3,大火将煎锅烧热，撒入松子仁，调小火炒至表面略带金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。 另起锅倒入橄榄油。
" t* S2 x2 u$ Q4 U5 I; W" z4,爆香小葱，再倒入玉米粒翻炒。
/ G7 w; L$ [0 p6 V" A! F1 Y5,倒入青豆继续翻炒，放入盐调味。
6,加糖炒化，再倒入牛奶。
7,放入枸杞松仁，待牛奶快收干汤汁时，再倒入松子仁炒匀出锅。
8,这个做装饰黄瓜必须提前做好，黄瓜洗净沥水去蒂。
) s3 d7 S: [+ v3 q4 B9 r9,切成两个9厘米左右的圆柱形。
10,在4厘米处从左右两侧分别切去一部分留在桶把，再把中间部分去掉。
6 A( x7 g# ]8 J$ e/ G5 m. q! `11,桶下部分内部也挖空，把蒂按上去就成功了。
西兰花炒胡萝卜
西兰花 (半个) ,胡萝卜 (适量) ,猪肉 (适量) ,盐 (适量) ,耗油 (适量) ,
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做法
% Q& S" f1 p7 s; `2 Z1,将西兰花掰成小块，清洗干净。
2,将胡萝卜削皮，切成薄片。
: W/ _: Y! [# d3,将猪肉切成薄片。
3 {+ d& h( B5 Z' X4,锅中烧开水，倒入西兰花焯一下。
5,锅中入油放入肉片炒至变色。
6,放入胡萝卜、葱花煸炒。
  f- U: H: [9 S7 j% v5 G& G7,倒入西兰花大火煸炒。
8,放入耗油、盐，翻炒均匀出锅。
香葱鱼泥丸子
$ P" r' B! S' T( R$ P/ S  q鱼肉,香葱, 盐,芝麻油,辣椒粉, 生粉 ,鸡精 ,胡椒粉

做法
1,鱼肉去刺，切点香葱。
! i) P& d( C6 ^; c, J4 R7 d2,打成鱼泥
  h! R3 g  c' }6 H. O1 c4 T3,放点盐
2 d: l* \+ v1 [4,撒上辣椒粉(不吃辣可不放)， 香葱，生粉，
5,拌匀
6,锅里放清水烧开后关小火，放入鱼丸，
7,放点盐
8,煮熟透
* L& h, O* `* g4 j/ o3 T9,撒上香葱，鸡精，淋上芝麻油，
+ @6 H5 A* `/ M! Q10,撒上胡椒粉上桌。
海参炖蛋
( f/ x$ M& Y! a+ n6 ?; a鸡蛋 (2个) ,高汤 (一碗) ,海参 (一个) ,小葱,盐 ,生抽
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! u, Y/ R3 x( z0 M7 `做法
1,先将海参用鸡汤煨十五分钟。
& W" A+ @' l1 x0 d2,捞出海参，一只做炖蛋，其它做了金汤海参。
3,将鸡汤过滤一下。
0 J5 t3 p- x$ m$ b9 V' ^4 ?6 O% U+ J1 `4,鸡蛋打散。
5,鸡汤里加少量盐拌均匀。
- T4 k4 {6 v7 U. X5 q3 w! D6,把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀。
' m+ G! {/ D3 f0 h6 b7,过滤一次或者打去泡泡，我用勺子打去泡泡
- n: p4 R0 L1 m8,水开后上笼，蒸八分钟左右，将好的时候，将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟。9、出锅后淋上生抽，放上小葱碎。
小窍门：
# ~) X& h3 W6 q/ T! [1、把握好加海参的时间，最好是蛋将凝未凝的时候，这样子，海参即可以跟蛋充分结合又不至于沉底，我这个加得稍稍有些迟了。 2、鸡蛋本身是鲜味儿的，只用一点点盐和一点点生抽调味就可以了。
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