4道最好吃的快手儿童经典菜谱，美味又营养！

4道最好吃的快手儿童经典菜谱，美味又营养！老人孩子都喜欢，其实我也喜欢，呵呵。
; u) G# E/ U! }9 Q松仁玉米
: q8 z* y5 l- y! P玉米粒 (400克) ,松子 (60克) ,牛奶 (30克) ,糖 (15克) ,香葱 (10克) ,枸杞子 (10克) ,青豆 (80克) ,装饰黄瓜 (1根) ,盐 (少许) ,橄榄油 (适量) ,
9 N2 l' Q% j( O& m, N  P
% X8 o9 m# v4 @# D, [5 j% A  N( J1,将速冻玉米粒和青豆粒解冻清洗干净。
1 |# T! \6 H. v! }$ u$ m; P1 B2,剥好松子仁、洗净枸杞备用。
. x! p* `' j& |- }) F( H9 k% d3,大火将煎锅烧热，撒入松子仁，调小火炒至表面略带金黄色时，盛出摊在大盘中晾凉。 另起锅倒入橄榄油。
0 s+ M! h. \) T1 a' w4,爆香小葱，再倒入玉米粒翻炒。
5,倒入青豆继续翻炒，放入盐调味。
6,加糖炒化，再倒入牛奶。
7,放入枸杞松仁，待牛奶快收干汤汁时，再倒入松子仁炒匀出锅。
  @6 H4 V4 g* M; i6 p" y8,这个做装饰黄瓜必须提前做好，黄瓜洗净沥水去蒂。
9,切成两个9厘米左右的圆柱形。
10,在4厘米处从左右两侧分别切去一部分留在桶把，再把中间部分去掉。
' [, C/ u5 v. s0 d4 B. X! F11,桶下部分内部也挖空，把蒂按上去就成功了。
西兰花炒胡萝卜
+ B; `* m9 B: m西兰花 (半个) ,胡萝卜 (适量) ,猪肉 (适量) ,盐 (适量) ,耗油 (适量) ,

做法
1,将西兰花掰成小块，清洗干净。
2,将胡萝卜削皮，切成薄片。
3,将猪肉切成薄片。
: Y0 b# N# W# ]& q1 q  T6 r4,锅中烧开水，倒入西兰花焯一下。
( i6 ]3 m& [0 E6 S+ i5,锅中入油放入肉片炒至变色。
( }0 B) |" `" H' t7 i$ X! ^6,放入胡萝卜、葱花煸炒。
' K: A" E  A- e8 K) p) _, v7,倒入西兰花大火煸炒。
- L9 n1 u/ ^5 u0 T& K$ S! f  f8,放入耗油、盐，翻炒均匀出锅。
香葱鱼泥丸子
  b/ Y9 l" D. X* O% _鱼肉,香葱, 盐,芝麻油,辣椒粉, 生粉 ,鸡精 ,胡椒粉

做法
1,鱼肉去刺，切点香葱。
2,打成鱼泥
3,放点盐
4,撒上辣椒粉(不吃辣可不放)， 香葱，生粉，
" h9 f# K* A! b5 H0 P# b5,拌匀
6,锅里放清水烧开后关小火，放入鱼丸，
7,放点盐
8,煮熟透
, x0 [5 i. A+ ~$ {2 k) b9,撒上香葱，鸡精，淋上芝麻油，
10,撒上胡椒粉上桌。
海参炖蛋
+ Q' F. P9 F9 A: O4 |鸡蛋 (2个) ,高汤 (一碗) ,海参 (一个) ,小葱,盐 ,生抽
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4 e/ U+ n% w1 P) T2 O; n做法
1,先将海参用鸡汤煨十五分钟。
: F" o4 S! P5 ?+ u& p2,捞出海参，一只做炖蛋，其它做了金汤海参。
3,将鸡汤过滤一下。
  G; A+ |2 f& [4,鸡蛋打散。
5,鸡汤里加少量盐拌均匀。
6,把热鸡汤慢慢的倒入鸡蛋中，边倒边打，打到均匀。
7,过滤一次或者打去泡泡，我用勺子打去泡泡
8,水开后上笼，蒸八分钟左右，将好的时候，将切好的海参放在蒸蛋上，再蒸二分钟。9、出锅后淋上生抽，放上小葱碎。
7 o- t% w3 D8 K# T7 t5 U8 r; O8 K! |小窍门：
# d7 k2 l7 {, T. K$ m3 a9 k1、把握好加海参的时间，最好是蛋将凝未凝的时候，这样子，海参即可以跟蛋充分结合又不至于沉底，我这个加得稍稍有些迟了。 2、鸡蛋本身是鲜味儿的，只用一点点盐和一点点生抽调味就可以了。
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