3道补肾壮阳菜谱，冬季男人大补食疗珍品

羊肉烧土豆(补肾壮阳)
) n/ O% D. c, i! V羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。
夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用。
2 [" v% c8 e. ]9 ^羊肉烧土豆的做法原料：
! T7 X, m# l( O) Q羊肉，胡萝卜土豆
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+ u8 Y( D- d6 ]2 e% o# |作法
3 r2 a+ i* A4 b% d4 l1、羊肉切小块泡水3个小时；
8 i  [/ x. f0 R% i0 }2、下锅焯一下；
8 O" f: p1 q! \6 L  O! c  _4 q3、锅里放少许油，葱10克，姜10克，将焯好的羊肉放入，翻炒片刻；
4、加入料酒10克，酱油15克，白糖5克，盐15克，少许的水煮1个小时至熟；
( K$ q" Q/ X  @1 @0 Z5、土豆切块用另一个锅，加少许油慢慢炸熟；
2 X4 J4 Z' P; o5 W5 t; T6、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中；
7、再倒入炸好的土豆；
# {) @$ c- j; G! b  f8、再少烧片刻汤汁收好即好。
羊肉烧土豆的做法小贴士：
, ~( ~3 w3 t( F9 W; m1、羊肉比较难熟，一定要多烧些时间。
2、羊肉先泡水，再焯水是用来去掉羊肉的腥味。
" R  O7 M+ p- \4 _! f% R3、同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味。
4、吃羊肉的时候不要吃南瓜。
% H* @" B& \" @- i, q% U5、将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆。
1 u8 n- V, P9 U1 w) a老母鸡炖牛鞭
9 z( d& K( k" ?+ l补肾的食物-老母鸡炖牛鞭
1 q0 n- r' d8 ]2 Y9 @5 Y* N老母鸡炖牛鞭味道很好,对身体有大补作用,特别对成年男性，对肾虚有很大的缓解,堪称一绝.在冬季时可以补下
% u) w1 p. [* {$ Y7 v做法原料：枸杞20克，老姜30克，鲜牛鞭1000克，肥老母鸡700克，当归，鲜鸡油150克，料酒100克，精盐15克，味精3克。

% ~# E: h. c! Q1 Z老母鸡炖牛鞭的做法
(1)先将牛鞭表层的粗皮除去，顺尿道剖开，洗净，放入开水中汆一下，再捞起，用清水漂洗后，撕去尿道内的浮皮，刮除杂质，用清水再汆两次。
. X* u0 X/ {0 B5 B& W$ c& @(2)将清水3 000克倒入沙锅中，下入牛鞭、鸡肉、鸡油，置于大火上烧开，撇去浮沫。加入老姜(拍破)、当归、料酒，改用小火炖约3小时，炖时要翻动，以免粘锅。
(3)待牛鞭炖至八成熟，与鸡肉(另做他用)一起捞出，将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条。
(4)用纱布将汤中的杂质滤去，重新将汤放人锅内，并放入枸杞，用小火炖牛鞭至熟透为止。吃时在碗中加精盐和味精调味即可。
. D, H' A/ D2 W老母鸡炖牛鞭的功效
* A" v$ \% v2 y2 b滋养强精，四春不老。
  ?: g* O' X" p" j7 X9 v壮阳狗肉汤
原料：狗肉250克，菟丝子30克，葱花5克，附片15克，姜丝5克，花椒3克，大料2克，精盐2克，红辣椒2个，味精2克。
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壮阳狗肉汤的做法
" |; v1 W7 \: Y3 X8 z+ q* C1．将狗肉煮熟后，切成片状，备用。
4 C% L, \+ C$ `# _: x2．将锅内油烧至八成热时，下花椒、大料、葱花炸锅，加入适量的水，放入狗肉、姜、干制红辣椒，将菟丝子、附片用纱布包好放锅内。
$ d( v. U9 w# H; k1 P' H3．先旺火烧沸后改文火煨炖约2小时，待肉将熟时放入精盐，去除大料，熟后放入味精即可出锅。若能熟后再淋少许香油、加入香菜段或蒜苗段则更好。
功效：具有补胃壮阳、温中散寒、固肾填精的滋补功效，是冬季营养佳品。
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