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[教你学做菜] 青酱意面

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发表于 2016-8-10 02:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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这款意面是特意做给老公的,他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道,就做了青酱,闻着青酱的味道我也好喜欢,虽然我不怎么爱吃硬的面,但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲,这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的,但只要喜欢罗勒,就一定会喜欢青酱的。8 N1 i0 k3 [4 q  J; V# m8 _3 D, G6 g2 ^
食材与明细
/ E% r7 @2 j  G$ W0 [% c- B, o1 i1. 罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。) w1 H# g, v0 v; t' k1 _
2. 把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中* G; Z; n1 M9 V& f% P" q
3. 意大利香草我用的干的
3 i" `! O1 B, r7 S6 [3 z& c4. 放入一小勺的意大利香草。2 B9 N9 a# I- o
5. 放入盐和黑胡椒碎, ?4 O/ T; E  t- F3 @+ o6 B
6. 挤入半个柠檬的汁
4 m6 w1 E7 V5 i7. 加入一大勺的起司粉3 F$ z: [  O# r" ]
8. 加入橄榄油
. u5 {  w9 O* \4 ], }9. 用料理机打碎
2 K0 ]; O( t! k. m3 ^10. 我忘记放松仁了,最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。
8 Z0 C: j3 S8 B+ k- V- H; e11. 搅打好的青酱备用
0 v* u# J  A9 k* _; T5 {5 D12. 开始中放少许盐和橄榄油,下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道# a$ _+ B. W9 G3 n/ x' f2 I9 n
13. 炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末: U, z3 S# w5 C" K" f
14. 把意面放入翻炒一分钟左右
/ y9 K% M) G* r0 Q15. 关火放入适量的青酱
9 j; y% I0 D( K  r16. 拌均匀即可。
1 |0 c0 Q9 m# C/ r0 {5 I8 A温馨小提示:青酱一次如果做多了,可以用密封的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,2天内食用均可
* N- \0 B$ S9 p# I# X4 X' p$ M- u) B0 E2 V; |% S! ?
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