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这款意面是特意做给老公的,他爱吃硬的面食。夏天又不想吃肉。想到他喜欢罗勒的味道,就做了青酱,闻着青酱的味道我也好喜欢,虽然我不怎么爱吃硬的面,但还是吃了一盘。罗勒的味道比较冲,这种芳香味的蔬菜不是人人都喜欢的,但只要喜欢罗勒,就一定会喜欢青酱的。8 N1 i0 k3 [4 q J; V# m8 _3 D, G6 g2 ^
食材与明细
/ E% r7 @2 j G$ W0 [% c- B, o1 i 1. 罗勒稍微切一下。西芹也切碎不再上图了。) w1 H# g, v0 v; t' k1 _
2. 把西芹碎、罗勒、蒜全部放入料理机杯中* G; Z; n1 M9 V& f% P" q
3. 意大利香草我用的干的
3 i" `! O1 B, r7 S6 [3 z& c 4. 放入一小勺的意大利香草。2 B9 N9 a# I- o
5. 放入盐和黑胡椒碎, ?4 O/ T; E t- F3 @+ o6 B
6. 挤入半个柠檬的汁
4 m6 w1 E7 V5 i 7. 加入一大勺的起司粉3 F$ z: [ O# r" ]
8. 加入橄榄油
. u5 { w9 O* \4 ], } 9. 用料理机打碎
2 K0 ]; O( t! k. m3 ^ 10. 我忘记放松仁了,最后加入了。松仁也应该提前放入一起搅打。
8 Z0 C: j3 S8 B+ k- V- H; e 11. 搅打好的青酱备用
0 v* u# J A9 k* _; T5 {5 D 12. 开始中放少许盐和橄榄油,下入意面煮8分钟捞出备用。加入盐和油煮好的面不会粘连而且更筋道# a$ _+ B. W9 G3 n/ x' f2 I9 n
13. 炒锅放适量橄榄油炒香洋葱和蒜末: U, z3 S# w5 C" K" f
14. 把意面放入翻炒一分钟左右
/ y9 K% M) G* r0 Q 15. 关火放入适量的青酱
9 j; y% I0 D( K r 16. 拌均匀即可。
1 |0 c0 Q9 m# C/ r0 {5 I8 A温馨小提示:青酱一次如果做多了,可以用密封的玻璃瓶装好,放冰箱冷藏,2天内食用均可
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