早餐吃什么好？这四碗粥少不了

引导语：早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。可想而知早餐的重要性，下面介绍四碗粥的做法，看后可以做给家人们吃。
7 y! J: Z5 Z& x4 c% q一、白果冬瓜粥
原料：稀粥一碗，白果仁25克，冬瓜150克，葱花少许；姜末少许，盐1/3小匙，胡椒粉少许，高汤1杯。

3 [6 O+ L0 K, s% P" i- r做法步骤：
( P; S3 m( K2 F8 `1、白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透，去衣；冬瓜去皮、瓤、切成同白果差不多大小的丁。
2、锅中加入高汤、姜末，上火煮沸，下入稀粥、白果、盐、胡椒粉，用大火烧开。
- L& a* G, B, ~5 k0 e3、再下入冬瓜丁，搅拌均匀，煮5分钟，撒上葱花出锅即可。
  w0 I4 O6 {+ {3 [$ g( j营养：白果，俗名银杏，性平，昧干苦涩，含丰富的蛋白质、脂肪、糖和淀粉，并有少量的钾、铁、钙、磷等微量元素，还有银杏酸等。
( J, g  n# Q# |. M3 s6 B小贴士
熬此粥时最好用砂锅或不锈钢锅，不能用铁锅。
' @  `: |8 |, V0 J2 Q1 C, S1 b* p二、猴头菇粥
* @: h  C4 {; U% y& t3 I+ a. H/ ~3 D1 g& O原料：大米100克，猴头菇150克。葱花、姜末各少许，盐、昧精各适量
做法步骤
" r2 c) k( ~+ A) O2 l1、猴头菇用温水泡发，去柄去蒂，洗净切碎，剁成糜糊状；大米洗净，浸泡30分钟。
# r' l  l/ @' s- U2 c2、锅内注入足量清水，加入大米煮沸。再加入猴头菇糜糊改小火煨煮成粘稠粥。
3 H- q9 [; E0 F- P/ }5 K7 u1 {  M3、加入葱花、姜末、盐、昧精拌均匀即成。
小贴士
食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时猴头菇的营养成分才会析出。
三、松仁大米粥
  o- J" ^4 W! n5 j原料：大米、松仁各50克，蜂蜜适量
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- k; ]+ Q/ i. X  C做法步骤：
5 U! v( ^$ l) a1、松仁洗净研碎；大米洗净，浸泡待用。
& T) d& W+ p9 o1 V) Y0 c2、锅中煮沸适量清水，加入大米、松仁以中火煮开，改小火慢熬至熟。
3、调入适量蜂蜜即可。
0 e4 O/ c' F7 i7 |; t* [9 I/ r: t营养
1 ~. {7 D; P$ p* {2 e+ c常食松子仁可降低胆固醇，防治流行性感冒，强健身体。
- T9 k* w( R3 C小贴士
在人们心中，松子长期被称为“长寿果” 和“坚果中的鲜品”
四、黑芝麻甜奶粥
: j4 H1 w7 v" E0 _8 e4 J原料:稠粥一碗，鲜牛奶1杯，糖1大匙，熟黑芝麻适量
做法：
+ U0 L' v2 E/ i6 z' F5 X1、锅中放入稠粥，稍稍加热。
2、在稠粥中加入鲜牛奶，上中火烧沸。
0 w7 i5 Z$ d' L3、再加入糖搅匀，撒上黑芝麻，出锅装碗即可。
3 x: P$ ~- V, H' T1 o. r8 o% n营养：黑芝麻性味甘、平、可补肝肾，润五脏。
  y4 @. E$ C* Q" ~小贴士
芝麻与蔬菜同吃，具有减肥功效，是肥胖者的理想食物。在粥加入牛奶后，烧开时注意溢锅糊底，烧开即可出锅。
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