玉米片炸鸡

( G" F! Q0 ?9 I7 i8 b那份高逼格的炸鸡配啤酒，今儿个终于尝上了。
立秋了，也可以来份炸鸡配啤酒，不用等下雪啦。
看奥运会也可以来杯啤酒，配份炸鸡，那么玉米片炸鸡如何呢？
这其中的玉米片，香脆可口，炸鸡香酥里嫩，放点黑椒粉，还有那脆绿的青椒丁……
吃一口玉米片，香脆微辣；吃口炸鸡，喝口啤酒，世界那么大，与我无关。。。
食材：鸡中翅300克、玉米片80克
配料：青椒20克、蚝油20克、生抽20克、黄酒适量、食盐1克、玉米淀粉50克、黑胡椒适量。
做法与步骤图：
1、各好食材。中翅剁块。
2、青椒切小粒。
  }7 B* u5 M$ o8 U' b3、鸡中翅加入蚝油，黄酒、生抽、淀粉抓匀。
5 P- [3 e& S  J; ]% N, |: H5 T4、凉锅，凉油，加入玉米片。慢火加热，炸至金黄捞出备用。

/ `' @' L- g9 y7 g, s8 @3 `5、接着，热油炸鸡块至金黄装出。
6、油盛出，把炸好的玉米片、鸡块，青椒丁，加入盐和黑椒炒匀。
7、装碟即可。

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小贴士：
, E5 r) W( J) D* f; q1、炸玉米片和花生一样，凉油下锅，油开后炸一会儿就可以了。玉米片会变色为金黄。
2、蚝油和酱油有咸味，最后加盐少许即可。或者用椒盐也行。

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