黑芝麻吐司

1. 中种材料混合在一起，和成光滑的面团，放保鲜袋中置于冰箱里冷藏发酵17个小时
" `9 l" R* e) L! R2. 发酵好的中种面团撕成小块，和主面团材料混合（黑芝麻预先炒熟打成粉。）
6 _1 ~- r+ R' n3. 后油法揉至出膜，盖湿布放温暖处发酵
4. 发酵至2—2.5倍大
5. 面团取出放案板上充分排气，分成3个小面团，饧发10分钟
* |, I5 K8 d0 m( d. Y4 N( u6. 取一个面团，擀成橄榄形
7. 两头向中间折
8. 再擀开（可以擀的很长了），从一头卷起
( ]( ]6 w0 M6 l2 {* x" L9. 全部做好，放到吐司模中，盖湿布发酵（夏天温度高，室温就可）
10. 发酵至九分满
( q, L! I+ }( b. p* O, R11. 上面刷蛋液，撒上黑芝麻（黑芝麻不放也可）
& A2 c# J* b+ m' D  q0 [12. 放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层，35分钟
# l8 l, Y2 c2 U  i, H% F13. 烤好的吐司，倒出到烤架上冷却
14. 虽说是“黑暗料理”，但营养还是很好的哦
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