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[教你学做菜] 葱花烙饼

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发表于 2016-8-10 02:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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1. 面粉加入清水,揉成光滑的面团放置一旁醒20分钟。
3 k, b6 j+ k- x! B; g5 }2. 醒后的面团揉成条,切成等份的剂子。
, t1 v* E" x1 w) n: ^3. 取一小块面团,擀薄,不需要擀成圆形,只要擀成薄薄的就行。
- H6 {/ j8 V- e( Z; S. d4. 在擀薄的面皮上倒入少许花生油,然后拿起四个角依次在中间沾一下,花生油就均匀的涂抹在面皮上了。
9 A" w, H4 M6 Z: T2 q* u5. 在沾了花生油的面皮上撒上葱花和些许干粉和盐。
" x# U$ Z; D8 B$ g6. 然后像叠被子一样把面片层层叠起。+ e1 j2 Z* y7 `# _0 a5 T+ |( T/ O
7. 然后自一端往中间卷起。
& x1 X# G+ m: }8. 卷好的面皮,把另一端塞在底下收口。
0 }3 n+ n2 ?# r. J7 h. P9. 稍微压扁。
* ?. p9 J8 x2 E4 L10. 再用擀面棍擀开擀薄。6 c* Z1 T2 U9 x+ V" B
11. 热锅下油,小火,把饼烙至两面金黄。% p8 [* c. f3 B6 v; Y1 c
12. 成品图。
) u9 `1 ^/ d$ O' T# i$ `13. 成品图。
; X1 @  k; [) u" A' R大家都在看...+ ^- n5 c4 t+ n( c2 z$ \/ d) v

' F9 I# D9 J( o8 v% h3 P0 g0 M. L/ G0 F9 J) r: E
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