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食物中的营养成分难以计数,它们之间相互影响,如果两种食物搭配合理,将起到显著的防癌作用!
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美国《生命时报》近日透露了科学家研究的这5种食物强抗癌搭配方法:6 N' Z+ I0 H8 V5 }$ q: Y9 P
8 _% n. Q+ \4 }! I& r8 D% ]- g 1、西红柿+橄榄油 l- ~$ s9 ^4 B4 ?: x6 [
西红柿中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。番茄红素具有脂溶性,与橄榄油或鳄梨一起食用可使人体吸收更多番茄红素。因此,用精炼橄榄油炒西红柿,其防癌效果更好。0 ?4 R& p9 g. V- f
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2、绿茶+柠檬
% e" U! |. E8 ~) B3 s绿茶中抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登一项近期研究发现,绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可显著提高人体对儿茶酚的吸收效率。喝绿茶的时候可挤点柠檬汁或者加两片柠檬片。 3、鸡蛋+牛奶
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6 `! V3 b: K5 @" B# F1 c多项研究表明,维生素D可促进人体对钙质的吸收,进而改善骨骼和心脏健康。鸡蛋含有维生素D,与富含钙质的牛奶一起食用,更有利于营养素吸收。
5 @; k! u" _ ~3 O! i# |3 F6 r$ L8 H4、大蒜+鱼肉 7 [! V D" _% E" w
鱼肉中含有多种有益心脏健康的微量元素,具有降脂抗炎功效。大蒜也有降脂功效。鱼肉与大蒜搭配可全面降低总胆固醇和坏胆固醇(LDL)水平。 o1 \( _6 \; n& h
5、巧克力+苹果 1 F m! C( o, W: t
黑巧克力含有丰富的抗氧化剂黄酮醇,苹果中也含有大量的抗炎抗氧化剂栎精,栎精可促进血液循环,降低心脏病危险。将苹果切成片,蘸上融化的黑巧克力食用,既好吃又营养。 8 \" H7 G4 O2 v1 L$ c$ T& D7 |
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